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Blog de loth50

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  • le sapin de noël
    publié le 01/12/2009 à 20:36

    L'ARBRE DE NOEL

    Les Celtes considéraient le 24 décembre, comme le jour de la renaissance du Soleil. Ils avaient coutume d'associer un arbre à chaque mois lunaire, ils avaient dédié l'épicéa, qui était l'arbre de l'enfantement, à ce jour-là.

    Au XIe siècle, les fidèles avaient coutume de présenter des scènes appelées Mystères, dont celle du Paradis. L'arbre du Paradis était souvent symbolisé par un sapin garni de pommes rouges. 

    C'est en 1521 que le sapin ou arbre de Noël ou encore arbre du Christ a été mentionné pour la première fois en Alsace. Il existe également des documents attestant d'une fête le 24 décembre 
    Au XIIe siècle la tradition du sapin apparait en Europe, en Alsace.

    On parle alors de décorer les maisons avec des branches coupées 3 jours avant Noël.

    Il était répandu en Alsace et dans la région de Bâle. Il représentait à l'origine l'Arbre d'Eden dans les mystères joués la veille de Noël sur les bords du Rhin. Pour le décorer, on attachait des pommes à ses branches.

    Il existe également des documents attestant d'une fête le 24 décembre 1510 à Riga en Lettonie où des marchands dansaient outour d'un arbre décoré de roses artificielles avant de le brûler.

      En 1546, on parle sérieusement d'arbres de Noël quand la ville de Sélestat en Alsace autorise à couper des arbres verts pour Noël, au cours de la nuit de la Saint Thomas, le 21 décembre.

    Symbole de la vierge, les roses faisaient partie de la panoplie de décoration pour parer les sapins en Alsace au XVIe siècle, ainsi que des pommes, des confiseries et des petits gâteaux qui ressemblaient à des hosties.
    Les pommes avaient également une valeur symbolique, car sur l'ancien calendrier des saints, le 24 décembre était réservé à Eve et Adam, canonisés par les Eglises orientales.

    A l'époque l'église considérait l'arbre de Noël comme une pratique païenne et franc-maçonne.
    Et ce fût le cas jusqu'au milieu du XXe siècle.
    En fait, avant que la fête de Noel n'existe, il existait déjà un rite paien lors des fêtes du solstice d'hiver : on décorait un arbre, symbole de vie, avec des fruits, des fleurs, du blé.

    Plus tard, on accrocha une étoile au sommet de l'arbre, symbole de l'étoile de Bethléem qui guida les Rois Mages. Dès lors il conquit peu à peu les communes protestantes d'Allemagne du nord et les grandes villes et occupa une place de choix dans les églises des deux religions.

    Une gravure de 1806, représente un sapin décoré avec des petits personnages, des animaux, des oiseaux et des gâteaux découpés.

      En 1560, au moment de la Réforme, les protestants se refusent à représenter la Nativité par une crèche comme les catholiques. Ils préfèrent développer la tradition du sapin de Noël, arbre qui symbolise le paradis d'Adam et Eve et la connaissance du bien et du mal.

    La tradition du sapin de Noël se répand dans les pays d'Europe Protestante, en Allemagne et en Scandinavie.
    Au XVII et XVIIIe siècle on commence à voir des premiers sapins illuminés.
    Comme la cire était couteuse, on plaçait des coquilles de nois remplies d'huile à la surface de laquelle une petite mèche flottait ou des chandelles souples que l'on nouait autour des branches.

    C'est au XIXe siècle que le sapin de Noël prend son essor.
    Cette coutume de l'arbre de Noël arriva en Grande Bretagne dans les années 1840. La jeune reine Victoria et son époux le roi Albert le firent apprécier dans tout le pays. Les époux mirent l'arbre de Noël allemand avec ses lumières brillantes au centre de la fête familiale de Noël au château de Windsor.

    Il fit ensuite son apparition aux Etats Unis à la Maison Blanche

    En France, l'arbre de Noël fut introduit à Versailles par Marie Leszcynska, femme de Louis XV en 1738.

    En 1837 Hélène de Mecklembourg, duchesse d'Orléans et d'origine allemande fait décorer un sapin aux Tuileries. 
     

    Cette tradition se généralisa après la guerre de 1870 dans tout le pays.

    Les Emmigrés d'Alsace-Lorraine font largement connaître la tradition du sapin aux français : "Là où il y a une famille alsacienne, il y a un sapin de Noël". A la fin du XIXe siècle tout le pays l'a adopté.

    C'est à partir de 1880 qu'on a pu voir les premières décorations avec des ampoules électriques aux Etats Unis. 
    Mais c'était tout de même rare car au au début du siècle le prix d'une guirlande d'ampoules représentait un salaire hebdomadaire moyen.

    Décorations du sapin 

    Jusque dans les années 1950 c'est l'Allemagne et les pays d'Europe de l'est qui restent le coeur de production des ornements d'art.

    Les artisans travaillaient de nombreaux matériaux comme le verre soufflé, filé, moulé, le métal, la cire et le bois. 

    On fabriquait aussi des petits personnages en coton, des cheveux d'anges métalliques (origine lyonnaise).

    La boule de Noël qui décore les sapins est née à Meisenthal en Moselle.

    Traditionnellement, on y accrochait des pommes mais en 1858, l'hiver fut si rigoureux qu'il n'y eu plus de pommes. Un artisan verrier eut l'idée pour donner quand même un peu de joie à la fête de créer des boules représentant une pomme et d'autres fruits. 

    La boule de Noël était née

       

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    biz marthine

    (3) commentaires



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  • orionne 
    publié le 02/12/2009 à 16:18
    Bonjour Marthine.
    Encore bravo, c'est dommage que je ne mémorise pas bien car c'est encore un article fabuleux.
    Pour ta récompense, la recette.

    250 g de farine.
    1 oeuf entier.
    1 sachet de levure.
    1 sachet de sucre vanillé.
    1 verre de lait demi écrémé.
    1 petite pincée de sel.
    1 petite cuillère café de bicarbonate de soude.
    à peine 100 g de miel.
    3 cuillères à soupe de sucre .
    Pour les épices :
    Anis vert 2 cuillères à soupe, cannelle moulu 2 c à café,
    5 têtes de clous de girofle, Une dizaine de cosse de cardamone dont tu récupères les graines.très peu de muscade, et tu mixes le tout pour mélanger les saveurs.
    Donc moi je rajoute du schum pour le gout orangé, autrement tu peux mettre des écorces sans peau blanche et pour enlever l'amertume tu les plonges 2 mn dans l'eau bouillante, ou de l'orange confite, mais toujours en petits morceaux.
    Aujourd'hui, je suis un peu mieux, pourvu que ça dure !!!
    Bonne journée, c'est pluvieux aujourd'hui chez nous.
    Bisous, Muriel.
    Ensuite tu mélanges les ingrédients et au four moyen 30 à 40 mn.
    Dans des moules siliconés individuelles c'est génial car il n'y a pas besoin d'une longue cuisson, le reste dans un moule à cake comme ça le temps de cuisson est le même pour tous.
    Si tu as des préférences sur les épices tu doses, tu peux aussi mettre du sésame, c'est bon.
  • caligny 
    publié le 02/12/2009 à 15:31
    Bonjour Marthine , merci pour toutes ses précisions sur le sapins et ses décos !!!
    J'ai envie de mettres de belles pommes sur le mien quand je l'aurai acheté !!!
    Bonne idée après tout de revenir au passé !!!
    Le rooibos a le goût du thé mais ne contient pas de théine , il se trouve en grande surface parfois sous le nom de thé rouge , mais il y a toujours rooibos écrit dessus , car ce n'est pas du vrai thé !!!
    Bon AM et grosses bises !!!
    Edith
  • gabrielle87000 
    publié le 01/12/2009 à 22:24
    on apprend toujours qqchose sur ton blog, c'est super ...alors chaque soir je viendrai prendre mon petit cours pour dormir moins bête lol....y a pas d'age pour apprendre, c'est ça qui est chouette !!! et plus on vieillit plus on se dépeche de savoir....alors continue tes blogs ma douce...gros bisous d'une domi éteinte ce soir...
    bizzzz bon mercredi

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