Fruits et légumes du mois de février

En avant toute !!!

Les fruits et légumes du mois de février sont par là !!!  Venez vite les découvrir ! :)

Les fruits de saison seront entre autres :

-          Les poires : Il faudra les choisir vertes et fermes, puis les laisser à l'air libre 3 à 15 jours jusqu'à ce qu'elles dégagent leur odeur caractéristique et que leur peau s'assouplisse.

-          Les kiwis : saviez-vous que vous pouvez le conserver une quinzaine de jour au réfrigérateur, et pour une conservation optimale séparez le des autres fruits

-          Les oranges : d'une grande richesse en vitamine C elles vont permettront de booster vos défenses immunitaires pour l'hiver

Les légumes de saison :

-          Le chou-fleur : vous pouvez tout à fait ke congeler pour en profiter toute l'année. Pour cela rien de plus simple : faîtes le blanchir (le plonger 3 minutes dans l'eau bouillanet), le laisser refroidir puis le placer dans de petits sacs ou barquettes surgélation

-          Le carotte : L’idéal est de les conserver dans un milieu sec et aéré, dans une cave par exemple, sans retirer la terre ou le sable qui les protège. N’oubliez pas de les sortir de leur sac d’emballage.Par contre, les carottes lavées ne se gardent pas plus d’une semaine dans le bac à légumes

-          Le pissenlit : à consommer en salade, cuit à l'étuvée ou en encore sous forme de tisane (le faire sécher au préalable puis laisser infuser), il sera bon pour détoxifier et draîner votre organisme

Que de bonnes nouvelles et astuces n'est-ce pas ?

Et vous alors quels sont vos légumes de prédilection pour ce mois de février et comment les cuisinnez-vous ?

Au plaisir de vous lire !