Et si nous pensions un peu aux aliments qui favorisent notre sommeil !

Comme nous le savons tous déjà très bien, une bonne nuit de sommeil sera plus que nécessaire à maintenir un bon état de santé général 

En effet, lorsque nous dormons, nous ne perdons pas notre temps, mais nous en gagnons au contraire, pour plus tard... Car c'est en dormant que l'on reconstitue et que l'on consolide son système immunitaire !

D’ailleurs, le saviez-vous, c’est lors des phases de sommeil lent et profond plus précisément, que le corps renforcerait nos leucocytes, ou globules blancs, pilier de nos défenses.

Mais pas seulement : on fabrique et répare nos muscles ; nos circuits neuronaux sont renforcés et de nouveaux sont créés ; on mémorise mieux et on conserve sa santé mentale et nos forces sont restituées.

Aussi la littérature scientifique montre que pratiquement tous les systèmes de l’organisme profitent de la nuit, soit pour faire le ménage, récupérer, refaire des forces, se réparer ou se développer.

Et c’est aussi lors de cette phase que nous grandissons ou avons grandi ;-)

C’est en partie dans ce domaine que l’alimentation interagit sur l’équilibre hormonal. La sérotonine est une hormone qui pilote l’état de vigilance, en favorisant la sédation, l’endormissement (elle est d’ailleurs perturbée lors des décalages horaires).

Certains aliments conditionnent la synthèse de cette hormone, et vont avoir pour conséquence de faciliter ou à l’inverse de nuire au sommeil. C’est le cas en particulier des aliments riches en Tryptophane, acide aminé précurseur de la sérotonine, présent notamment dans le lait, les produits laitiers, et autres produits animaux (volaille).

Le bol de lait chaud pris le soir au coucher, souvent utilisé pour ses vertus apaisantes, trouve ici une justification biochimique pour faciliter le sommeil.

Les hydrates de carbone sont également évoqués comme étant facilitateurs du sommeil (les pâtes, riz complet, pommes de terre, pain complet). Il semble qu’il ne s’agisse pas que d’un effet mécanique sur la distension de l’estomac et la satiété. Un repas riche en sucres lents stimule la sécrétion d’insuline, qui facilite l’absorption de tryptophane par le système nerveux et sa transformation en sérotonine. Ainsi la ration de féculents participe à la restauration des réserves glycogéniques lors de la récupération, mais augmente également les phases de sommeil lent particulièrement réparatrices.

La consommation de boissons chaudes le soir au coucher est réputée pour faciliter le sommeil, ne serait-ce que par un mécanisme thermique et mécanique sur les organes digestifs, éventuellement associé à des propriétés plus spécifiques.

Il convient d’éviter les excitants, (caféine et théine) et privilégier les boissons décaféinées, ou la chicorée. Sachez toutefois que les boissons décaféinées ne le sont pas entièrement, mais qu’elles contiennent 10 fois moins de caféine qu’une boisson habituelle. La quantité résiduelle est donc supposée être sans effet (2 à 6 mg/tasse).

J’espère que vous désormais le sommeil sera considéré comme un véritable acteur de votre santé, et que vous saurez consommer lors de votre dîner les aliments qui lui profiterons au mieux ! 

Source : infosanté