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Blog de lierre

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  • Les gâteaux chinois de la chance ...
    publié le 29/01/2014 à 11:36

          

              Vous connaissez les petits gâteaux de la chance dans lesquels on trouve un message ? Une année j’en avais acheté au Lidl et mes petits-enfants avaient adoré, les grands aussi d’ailleurs !

            On peut y placer le message qu’on veut, d’amour, ou encore une citation, ou une charade, une blague ou selon son inspiration. Je me demandais comment on pouvait leur donner une belle forme, et j’ai vu le truc sur Internet, dans Mômes, alors ne jetez plus vos boîtes à œufs vides, elles serviront à faire le côté bombé du gâteau comme sur les images. Astucieux !

           Ces petits biscuits très connus en Chine renferment un petit morceau de papier où l'on peut lire une prédiction, une déclaration, ou une maxime, souvent humoristique !


    Préparation : 20 min + 30 min repos - Cuisson : 5 minutes
    Ingrédients pour 10 biscuits chinois :


    - 1 blanc d’œuf
    - 20g de sucre glace
    - 15g de beurre
    - 20g de farine

    Préparation de la pâte :


    1. Faire mousser les blancs au fouet et ajouter le sucre glace tamisé

    2. Faire fondre le beurre et l'incorporer dans la préparation

    3. Ajouter la farine bien tamisée (sous peine de ratage) et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux doigts.

    4. Laisser reposer 15 minutes.


    Préparation des biscuits de la chance

    Observer bien les images :


    1. Réalisez avec la pâte de petits cercles d'environ 8cm de diamètre sur du papier sulfurisé beurré.
    Pour cela utilisez une petite louche et versez doucement sur le papier sulfurisé.
    2. Mettre au four (préalablement préchauffé à 180°) pendant environ 5 min.
    Cesser la cuisson dès que les bords des biscuits sont dorés. Attention, les biscuits doivent rester un peu mous pour pouvoir les travailler.
    3. Décollez les "tuiles", placez un petit papier avec votre citation ou une phrase porte bonheur et plier en 2 (comme pour des raviolis) en bombant le biscuit (coller uniquement les bords et non le centre). Pliez les biscuits afin qu'ils prennent leur forme.
    Laissez sécher à l'air libre.

    Astuce du chef Mômes :


             Pour trouver des idées de p’tits mots à glisser dans vos biscuits de chance, recherchez des proverbes de Confucius sur Internet.

       


     

    (18) commentaires



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  • SAVOYARDE74AAAAAA 
    publié le 30/01/2014 à 11:24
    Bonjour,
    Passe une bonne journée!!
    Bisoous
  • lierre 
    publié le 30/01/2014 à 10:51
    Maman Ollive,

    Est-ce qu'on peut encore prendre un thé avec Eve et toi ?
    Pas de caca,
    Juste un tout petit biscuit chinois à message !

    Alors ?
  • lierre 
    publié le 30/01/2014 à 10:20
    Oui, oui Maman !
  • OLLIVE 
    publié le 30/01/2014 à 09:36
    Bonjour,
    debout ma pte dame il est l heure de se lever
    je te souhaite une bonne journée
    bises
  • memene21 
    publié le 30/01/2014 à 08:59
    Bonjour
    Merci, j'ai passé une bonne nuit, j'espère qu'il en est de même pour toi.
    Je te souhaite une très bonne journée, pour moi ça sera ménage car je suis en repos aujourd'hui
    Bisous
  • belier1 
    publié le 30/01/2014 à 08:58
    coucou mon amie Lierre
    j'espère que tu vas bien je suis peu présente mais je suis trop fatiguée avec les rayons et les allers retours pour aller voir mon époux toujours hospitalisé il a des soucis de transit avec la poche provisoire il passe un scanner tout à l'heure
    je n'ai plus que quelques séances mais je serai contente de finir ma peau est brulée je n'en peux plus j'ai des cloques pffff je vais aller voir mon médecin pour savoir quoi mette exactement dessus
    merci pour cette recette je note !!!!!!
    belle journée à toi je t'embrasse très fort plein de gros bisous
    SYLVIE
  • OLLIVE 
    publié le 30/01/2014 à 08:29
    Bonjour,
    ton pt rat te demande de ne pas t'énerner
    sinon ta tension va monter
    bon jeudi
    bisous
  • obse 
    publié le 29/01/2014 à 22:19
    coucou*Lierre* je te souhaite bonne soirée et très sympas ces petits gâteaux ,a faire !!gros bisous du soir
    *mimi 16*
  • lierre 
    publié le 29/01/2014 à 22:10
    Nettement avec un a,
    c'est tellement mieux !
  • lierre 
    publié le 29/01/2014 à 21:19
    Coucou les filles !

    La fibre optique est d'une lenteur exaspérante et je me trouve régulièrement coupée en plein travail. La barre outil ne fonctionne pas et je ne peux faire ce que je veux et ça m'énerve !

    Par contre le soir ça fonctionne nettemant mieux ! J'ai pu refaire mon article avec les images et la couleur, c'est tellement mieux ...
    Alors j'arrive faire mon tour chez vous !

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