demain boulot! et les miseres recommencent... je suis super vexee pour deux raisons: pendant mon absence, la chef a fait venir une autre responsable sur le mag pendant deux jours, vous me direz peut etre par peur que ça ne tourne pas quand je ne suis pas là? sauf que dans ce cas pourquoi ne pas m en avoir parlé?  de plus c est une responsable que je n apprecie pas particulierement, qui s est permis de fouiller dans mes papiers et de critiquer le travail des filles dans leur dos resultat, elles se sont fait tuer! enfin bon ce qui me rassure c est qu elles se sont vautré meme quand elle etait là... deuxieme chose, quand la chef est passée elle a dit a gaelle que si j etais encore demotivee, il fallait que je me rearrete! j etais effectivement demotivee quand je me suis arretee, elle le savait et elle savait pourquoi vu que je lui en avait parlé mais elle n a pas a en parler a gaelle et encore moins devant les autres vendeuses qui n etaient absolument pas au courant! j ai l impression  qu elle essaie de me mettre sur le dos le fait que le mag ne marche pas parce que j ai eu une baisse de motivation et qu elle est persuadee que ça a demotivé aussi les filles! le seul hic c est que les filles n etaient pas du tout au courant et n etaient pas demotivees du tout... bref ça m a gonflé! d autant plus que je sais par plusieurs magasins de la galerie qui ne se vautrent pas d habitude qu en ce moment c est la grosse galere partout ( dans notre galerie je parle) donc je sais pertinament que la baisse de ca ne vient pas du manque de motivation de l equipe ni de la mienne! bref je suis deg, me connaissant je ne vais pas en parler a la chef sinon je vais m enfoncer encore plus donc je sens que la reprise va etre tres dure....

sinon autre galere, car elles ne viennent jamais seule: la secu vient de me renvoyer mon arret de travail car gygy l a fait sur un ancien papier qui apparemment n est plus valable(il serait temps qu ils s en apperçoivent au bout de 15 jours!) donc il faut que je courre au gygy mercredi pour qu il me le refasse sinon je ne serait pas remboursee! avec les 1200 euros de taxe d habitation a payer le mois prochain, c etait vraiment pas le moment....

bref, je suis deprimee...

12h00:

 comme d hab quand je deprime je me refugie dans ma cuisine!lol

 a partir de maintenant j ai decidé d ecrire ici toutes mes recettes testées qui me plaisent car j ai la facheuse habitude de les faire un mois et ensuite de les oublier puis de les perdre... donc vous l aurez compris c est plus pour moi que pour vous!lol

aujourd hui je teste des trucs a faire quand on a trop de tomates( il m en reste encore au moins 4 kilos de ma ceuillette et elles commencent a s abimer)...

d abord, tomates confites:

( je ne met pas les quantités car je fais tout au pif, desolee...)

tomates de preference allongees(olivettes), sel poivre, sucre, huile d olive, epices au choix

-laver les tomates, enlever le pedoncule et les couper en deux

- les vider (gader le jus et les pepins dans un recipient pour une autre recette a voir apres)

-les poser coté coupé sur du papier absorbant pour qu elle soient le plus seches possible

-huiler avec de l huile d olive une plaque de cuisson, y deposer les demies tomates coté coupé vers le haut

-saler, poivrer, sucrer, ajouter les epices que l on veut( origan, basilic, thym, ail...) puis ajouter un filet d huile d olive sur chaque demie tomate

-enfourner a 150c° pendant 1h30 puis les retourner et les remettre au four 45min a 180c°

- retirer la peau des tomates si vous preferez( elle s enleve toute seule apres cuisson) puis entasser encore chaudes dans un bocal et recouvrir completement d huile d olive

-mettre au frigo et commencer a consommer apres au moins 3 jours de maceration. se conserve environ 3 mois au frigo

coulis ou soupe de tomates:

-ebouillanter des tomates puis leur oter la peau

-les couper en gros morceaux et les mettre dans une casserole avec un filet d huile d olive, cuire environ 30min

-saler poivrer, ajouter le jus et les pepins des tomates de la precedente recette, un peu de vinaigre balsamique et des epices au choix( j ai mis des epices keuftas a base de cannelle et d epices arabes) et recuire 30min

-mixer le tout et mettre dans une bouteille en verre sterilisée quand la mixture est encore brulante, retourner la bouteille pendant au moins 12h et la mettre au frigo

- je la garde environ un semaine , jamais plus car je m en sert de soupe donc elle ne dure jamais longtemps....