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Bonjour !
Blog de kasablanca
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comment ne pas être gourmande.................... publié le 18/08/2007 à 22:24
je me souviens il y a très très longtemps au Maroc avant que le soleil se couche, l'athmosphère duveteuse que cisaillaient encore de rares cigales énivrées de soleil, mon grand-père déposait sur la lourde table du jardin sous l'énorme olivier, la bouteille d'anisette pour les adultes le jus de coco ou de grenadine pour les enfants. Puis la bonne Fatima apportait la "kémia" : des fèves cuites à la vapeur et au cumin, des anchois salées, des sardines à l'escabèche, des olives vertes, noires concassées, des escargots noyés dans une sauce rouge piquante à cause du piment et du cumin, des sépias frites, des petits de loubias (haricots) un pain rond et bien doré, un repas complet avant le dîner.......alors là, la prochaine fois je vous parlerais de ma grand'mère et de sa cuisine et pourquoi maintenant je suis si gourmande et j'aime cuisiner A bientôt.............(4) commentaires
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mamouchka publié le 19/08/2007 à 21:38Merci de ton invitation et je suis heureuse d'accepter Bisous chris
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mamouchka publié le 19/08/2007 à 20:05Tu es trop cruelle!toutes ces saveurs me rapellent mon enfance(j'ai vécu 25 ans entre Meknes,Azrou et Ifrane)C'est un pays magnifique .Que de bons souvenirs! bises
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kasablanca publié le 19/08/2007 à 16:07je n'écris pas un livre de recettes, il y a trop de livres à ce sujet, mais j'invente des recettes, que j'envoie à mes filles qui sont sur le continent, mais mes recettes sont trop "RICHES" ma fille valca (dans ce site) s'est mise au régime elle aussi, de même que mon compagnon, c'est dure pour moi.......ma grand'mère genre "mamy NOVA" nous a trop gâté au point de vue saveurs et douceurs.......d'où notre plaisir de cuisiner, de goûter et de déguster......bisous et merci de ta réponse.
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Oea publié le 19/08/2007 à 04:39Tout à fait, comment ne pas être gourmande quand tant de plaisir s'offre à notre palais ! J'ai hâte les petits plats de ta grand-mère ! Ecris-tu des livres de recettes ? Bisou. Oéa
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