Jusque dans mon assiette, j'veux du soleil, pour gommer un peu le gris plombé  du ciel.

J'avais l'humeur cuisinière en rentrant.

Seulement fin de semaine = frigo vide= urgence courses !

Comme nous sommes vendredi, et donc "jour du poisson" comme on dit dans les campagnes, je suis allée voir mon poissonnier préféré.

J'avais entendu à la radio "promo sur la lotte"!

Chic, chic! la lotte,  j'adore, car c'est un poisson fin, sans arête et qui tient bien à la cuisson.

Arrivée chez le poissonnier, déconvenue.

La lotte affichait bravement ses 22 € au kg!

Désolée, mais récession oblige, ça n'est pas dans mes moyens .

De plus , je refuse catégoriquement d'être complice des tentatives d'escroqueries visant à dépouiller la consommatrice moyenne de ses subsides, courageusement gagnés à la sueur de son front.

Exit, la lotte. ....On verra plus tard,  à Noël, par exemple 

Je me suis donc rabattue sur le filet de julienne, à 7,95 € le kg.

Dans le placard, il restait un petit fond de noix de coco, et un citron vert.

En cherchant bien, j'ai retrouvé une boîte de lait de coco.

Résultat " Filet de julienne au curry, cuit dans son lait de coco parfumé aux zestes de citron vert et son riz  basmati, râpé de courgettes et de carottes, noix de coco grillée"

Ca en jette , non?

En plus c'est une tuerie.

Le lait de coco, réduit fait une sauce crémeuse et parfumée et surtout pas calorique.

J'ai adoré!

Peut-être que samedi je serais moins guillerette après le passage chez ma copine la balance, mais tant pis.

Y a pas de mal à se faire du bien!

Et zou!