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Blog de jessophe
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Saint-Jacques aux petits légumes et à la crème recette défi publié le 18/01/2012 à 16:55
Voici ma recette pour le challenge de la troisième semaine du défi moins trois kilos pendant le mois de janvier :
SAINT-JACQUES AUS PETITS LEGUMES ET A LA CREME
Préparation : 15 mn
Cuisson au micro-onde 8 mn + 3 mn
C'est la recette préférée de ma fille aînée. D'ailleurs, je l'ai faite à Noël pour lui faire plaisir.
C'est tout simple :
Vous mélangez dans un récipient qui va au four à micro-onde tous les ingrédients suivants :
-1 oignon
- 2 échalottes
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 15 g de beurre
- et 75 ml de vin blanc sec
Mettre le récipient couvert avec l'appareil au four à micro-onde pendant 8 minutes.
Ensuite coupez les noix de saint-jacques fraiches ou surgelées et décongelées en 2 (moi je préfère prendre un sachet en surgelé sans corail de 400 g) et les enfoncez dans les légumes cuits et les arrosez avec les 100 ml de crème fraîche (ultra légère pour celles qui veulent).
Couvrez le récipient et faire cuire le tout encore au micro-onde pendant 3 minutes. Les noix doivent être juste cuites ; retournez-les et laissez-les reposer 5 minutes avant de les servir.
Moi, je les mets dans des cassollettes en plastique qui vont au micro-onde et les rechauffe au dernier moment avant de servir les invités. Cela fait de l'effet.
(2) commentaires
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pleins didée sympa en cuisine je vais prendre un petit cahier et les noetr cela peux donne des idées sympa et qui change
bonne fin d apres midi bisous