Viande

Pour attendrir le pot-au-feu ou n’importe quelle viande un peu dure et diminuer le temps de cuisson : ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre.

Poêles à frire

Si vous faites bouillir 2 tasses de vinaigre dans votre poêle à frire pendant 10 minutes, la nourriture ne collera pas pendant plusieurs mois d’affilée.

Versez quelques gouttes de vinaigre dans une poêle à frire neuve pour éviter que la nourriture n’attache.

Odeurs déplaisantes

Vos mains sentent le poisson, l’ail ou l’oignon ? Frottez-les avec du vinaigre.

Éliminez les taches de fruits sur le mains, frottez-les avec du vinaigre ;

Un petit récipient avec du vinaigre près de la fritures encouragera les odeurs de friture à se dissiper plus facilement.

Pour éviter la propagation des odeurs de cuisine dans toute la maison, faites bouillir 1 ou 2 tasses de vinaigre dans une casserole. Les odeurs seront absorbées par le vinaigre.

Le rôti a brûlé ? Trempez un torchon dans du vinaigre, essorez-le et agitez-le dans la cuisine pour masquer les odeurs du désastre.

                    FIN  DE  CE  CHAPITRE

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Aujourd’hui, lever matinale 3 h 45, car je voudrais poster ce message avant mon départ pour aller consulter la nutritionniste pour 8 h 45, mais une demi heure de route si tout va bien ? ?, j’ai déjà imprimer ma feuille de poids de ces deux derniers mois et souligner les écarts de poids minimum 90,500 Kg avant mon départ pour la Sardaigne et le maximum un peu après mon retour d’Alsace qui était de 96,600 Kg, bine sur il y avait aussi des goûters et des déjeuners dans la même période, mais j’ai progressé pas assez à mon goût mais on fera avec, j’accuse 100 gr de moins sur la balance par rapport à ma dernière consultation du 15 mai, pas folichon mais bon ce n’est quand même pas si mal, donc ce jour j’espère qu’il fera beau sans trop de chaleur car il fait déjà sur la mezzanine avec la porte grande ouvert près de 30° et je transpire, mais trop tôt pour aller sur la terrasse me rafraîchir car pas encore jour et comme nous le savons cela fait un mois que les jours diminuent, hier journée des plus normale mais comme je ne pouvais faire de sieste je me suis mis au piano et copié une bonne dizaine de page non pas du livre mais d’écriture donc je pense avoir sur ce point une quinzaine de jours d’avance, ce jour si cela est possible, j’en profiterais pour aller faire des courses à Inter marché car beaucoup de manquant dans le garde manger de cette provenance, pour LIDL je peux encore attendre le congélateur est plein de protéines et les légumes ne sont pas encore manquant, j’ai encore pris une photo du plus grand pied de tomate qui en quatre jours a grandi de plus de 10 cm, je pense que cela devient bon, mais c’est certain que dans la serre, la nuit, il profite de la chaleur car extérieurement il fait très frais ce matin mais gare à la journée, sur ce je vous souhaite une superbe journée ensoleillée mais attention beaucoup de département sont prévu à l’orage surtout dans le  Sud Ouest et jusqu’en Vendée, une très bonne santé pour toutes vos familles et de gros bisous amicaux.           Jacques2308