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Marraine
Blog de hirondelle1
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le rouge en alimentation publié le 06/10/2009 à 07:03
Coucou les filles,
Voici quelques notes sur le rouge dans l'alimentation.
Le rouge est la couleur de l'appétit.
Les fruits rouges contiennent des vitamines (souvent les vitamines A (pour la vue), C et E (pour la peau et les vaisseaux sanguins)). Ils contiennent aussi du potassium qui a des propriétés diurétiques, du calcium (pour les os) et du magnésium (contre le stress)
Les légumes rouges sont très pauvres en calories, mais riches en éléments minéraux (surtout du potassium) et en vitamines (A, C et E). La vitamine C est très présente dans les légumes crus mais presqu'entièrement dissous dans le légume cuit.
Pour les céréales rouges, j'ai juste trouvé que c'est un pigment qui donne cette couleur et qui est très riche en vitamine B-carotène.
Les autres couleurs, ..... pour les jours prochains !
Bisous et bonne journée
(2) commentaires
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du choux rouge aux pommes .....miam en plus c'est de saison !!!
merci et j'ai hâte de lire les autres couleurs !
bisous