Curry D'agneau au lait de coco                                                            

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 320g de gigot d'agneau
•  100g d'oignon
•  2 gousses d'ail
•  100g de pommes 
• 200g de tomates pelées en conserve
•  20g de raisin sec
•  3 cc de curry
•  100g de lait de coco
•  sel et poivre

Préparation

• 1) Couper le gigot en gros dés.
•  
  2) Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Eplucher les pommes et les couper en dés. Concasser les tomates.
• 
  3) Faire chauffer une cocotte en fonte émaillée. Déposer la viande et la faire dorer à feu moyen en remuant pendant 5 mn. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir encore 5mn. Verser les tomates, les dés de pommes, les raisins, le curry et e lait de coco. Saler, poivre puis couvrir et laisser mijoter 40mn à feu très doux.
•  
• Servir avec du riz basmati

BON APPETIT ET AU 26 SEPTEMBRE

BLOG EN PAUSE POUR VACANCES

GOUEL

Réflexion des Générations!

Un étudiant d'université, se pensant assez génial,
assiste à un match de football avec des amis.

Il essaie d'expliquer à son voisin de siège, qui a un âge certain,
pourquoi il est impossible
aux vieux de comprendre la nouvelle génération.

Vous avez grandi dans un monde différent, que je qualifierais
aujourd'hui de «primitif» dit l'étudiant,
et assez fort pour que les gens autour de lui l'entendent.


Les jeunes d'aujourd'hui ont grandi avec
la télévision, les avions, les voyages dans l'espace,
la marche sur la Lune. Nos vaisseaux spatiaux ont visité Mars,
nous avons l'énergie nucléaire, l'électricité,
les autos à hydrogène, les ordinateurs ultra rapides, etc.

Il prit une pause pour boire une longue gorgée de bière.

 
Profitant de l'arrêt de ce flot de déblatérations, son voisin plus âgé dit:

Tu as parfaitement raison, mon jeune !

Quand nous étions jeunes,
nous n'avions pas toutes ces choses que tu as mentionnées...


C'est pourquoi nous avons dû les inventer.

Maintenant, mon jeune homme, toi et ta «gang»,
qu'allez-vous faire pour la prochaine génération?

BONNE JOURNÉE!

GOUEL

Mon rendez-vous à l'Hotel Dieu de Nantes c'est bien passé; J'avais deux  RDV: 1 scanner et une IRM. Le scanner à 9h15 et l'IRM à 10h.

J'étais attendue et tout s'est très vite passé. SCANNER à 9h et l'IRM à la suite. Nous avons eu le temps de faire un petit tour dans Nantes.

Résultats au cours de ma visite chez le professeur le 29 septembre à mon retour de vacances....

Arrivés à notre domicile, surprise, les gars du chantier pour la clôture sont revenus.

le carreleur pour la cuisine est là à 13h30,  et vers 17h, le paysagiste vient.

pas le temps de quoi que ce soit

Bonne balade sur les pas de Charette

Palourdes farcies

Ingrédients :

    *   4 à 8 Palourdes par personne (en fonction de leur taille)

    * 10g de Beurre par personne (j'en mets moins environ 5g/P)

    * Persil

    * Ail ,

   * sel fin

Préparation :

- Mettre les palourdes dans l'eau froide salée pendant 3/4 d'heure, ou mieux dans de l'eau de mer

- Préparer le beurre d'escargot avec un morceau de beurre, du persil coupé fin, de l'ail hachée en petits morceaux et une pincée de sel fin. Bien mélanger le tout avec une fourchette pour homogénéiser les ingrédients dans le beurre.

Cuisson :

- Dans une casserole, mettre les palourdes sur un feu vif afin de les faire s'ouvrir.

- Dès qu'elles sont ouvertes les retirer de la casserole. Enlever la coquille du dessus. Mettre un peu de beurre persillé sur chaque palourde.

- Placer sous le grill du four pendant 4 minutes. Servir chaud

Le Conseil du Chef :

Avant de passer les palourdes sous le grill, mettre un peu de chapelure dessus.

Accompagnement :

Vin blanc sec (Muscadet sur lie)

Bon Lundi

GOUEL

Le melon

Son utilisation cuite, pourtant délicieuse, reste trop souvent ignorée.

Poêlé ou en papillote, il accompagne volontiers le poisson et la volaille.

Cette recette : melon caramélisé et magret de canard

est facile à réaliser

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Coût pour 2 personnes:

• Melon   : 0,90€
• Magret : 5,50€
• Total     : 6,40€
•      soit       : 3,20€ / p

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La conservation du melon

Conservez-le quelques jours dans un endroit frais, en évitant le réfrigérateur où il risque de parfumer de son odeur prononcée le reste des aliments. Mais s’il est déjà trop mûr, emballez-le dans un film plastique et enfermez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur.

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Bon week-end

GOUEL