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  • Are you still eating when you are hot? Esophageal cancer has burned out
    publié le 22/01/2019 à 09:16

    當我們經常吃飯的時候,家裏的長輩是否說他們很熱?雖然在某種程度上,這是一種禮貌,但這種飲食確實存在一些問題。經常吃非常熱的食物,它會燒掉食道癌。

    我們的口腔和食道覆蓋著柔軟的粘膜。一般來說,口腔和食道的溫度在36.5到37.2攝氏度之間。適合食用的溫度在10到40攝氏度之間,可耐受的溫度僅在50到60攝氏度之間。當暴露在75攝氏度左右的食物中時,脆弱的粘膜會輕微燒傷。幸運的是,這些區域的血液循環非常豐富,受傷的組織會及時脫落、增殖和修複,所以偶爾的輕微損傷可以很快恢複。

    年紀增長、家族遺傳、煙酒過多、缺乏運動、高脂飲食習慣等都是引起大腸癌的成因,透過改善生活習慣和留意早期病徵,大腸 癌 病徵是可以避免的,當出現血便、無故腹痛、大便習慣有變等,應立即求醫檢查,及早治療,長期存活率高達五成或以上。

    而如果經常吃熱食,口腔、食道粘膜在持續熱刺激下,一直重複上述修複過程,粘膜也不斷增生、增厚。粘膜增厚逐漸減少了對熱刺激的反應,所以喜歡吃熱食的人越來越不怕熱,越怕熱,吃越熱的惡性循環越熱。食管粘膜的神經反射已經很慢了,常受損傷自己不注意。

    人類的消化道是由粘膜和肌肉等組織組成的,它們比我們吃的羊肉更精致。人們看到,紅羊肉片,放進火鍋裏,即食的棕色熟肉。這是由於蛋白質在60℃以上的溫度下迅速變性,不再具有原有的結構狀態和生理活性。

    將熱的食物放入口中,進入食道,我們的身體的粘膜和肌肉被高溫加熱,它們也會受到破壞和局部化,雖然身體的消化道修複能力是驚人的,但持續一個小時。烤,它仍會使它們嚴重受損,甚至會造成致癌危害。

    大腸癌是香港常見癌症的首位,但不少人仍然擔心到醫院做大腸鏡檢查,會帶來不適而錯過治療良機,其實大腸癌是唯一可以預防的癌症,只要透過檢查,及早發現及切除大腸瘜肉便可避免變成癌症,所以定期接受檢查,是對付腸癌的最好方法。

    由於食道的“慢反應”,大腦無法及時對“我受傷”的信息做出反應,將日複一日地遭受“折磨”。在這樣一個惡性循環中,會逐漸導致口腔潰瘍、食管潰瘍和食管炎。

    除了食道,牙齦的意見也很大:食物太熱,牙齦會燙傷。但是沒有時間去修理它。又進口了一批熱食。從長遠來看,牙齦會以潰瘍抗議。長期熱食也會引起牙本質過敏,引起牙痛.

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