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Bonjour !
Blog de delphinetika
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Recette gourmande pour la Fête des Mamans publié le 03/06/2012 à 00:00
Bonjour! Une petite recette gourmande pour la Fête des Mamans! Désolée mais je poste ce délice d'un IPhone car je n' ai pas d'internet dans le Beaujolais! Donc pas de photo mais vous allez quand meme vous régaler! VERRINES MOUSSE AU CHOCOLAT-FRAISES Pour 6 petites verrines ou 3 grosses verrines (pour les gourmands!) 100 g de chocolat pâtissier 3 oeufs 1 pincée de sel 6 palets breton 1 petite barquette de fraises ***** Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Laisser tiédir. Pour les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Verser le chocolat encore tiède sur les jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser la mousse dans les verrines (petits verres) jusqu'à la moitié. Mettre au réfrigérateur pour 3 heures. Ecraser les palets bretons avec le dos d'un verre (par exemple) pour en faire un crumble. Sortir les verrines et déposer le "crumble" sur la mousse. Equeutter les fraises et les couper en petits dés. Les déposer sur le crumble et servir. Touche perso : un peu de chocolat râpé en déco Pas de sucre ajouté au niveau de la mousse au chocolat donc finalement.... pas si calorique que çà pour un repas gourmand occasionnel! A vous de jouer! Bonne Fête des Mamans!(6) commentaires
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j'espère que tu as passé un bon séjour en famille malgré la voiture et la gastro de lorenzo. ça s'est arrangé?
bisous
Bonne fête des mères !!!
Bonne soirée !
Grosses bises à toi et à Lorenzo !
Edith
Bonne fête à toi aussi !!!!
je suis en vacances en Alsace chez ma soeur, et on part vendredi matin pour Montpellier.dit moi si c'est toujours d'accord pour le retour ensemble ?
j'attends avec impatience ta réponse, (j'ai perdu ton n° de tel tu serais super sympa de me le redonner.)
A bientôt.
merci encore
Bonne Fête des maman à toi aussi.
Bizz
Gloglo40