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Blog de delphinetika

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  • MUFFINS COCO PAVOT
    publié le 03/03/2012 à 10:18

    Bonjour !

    Enfin, me revoilà  après un bon dodo et une matinée de repos yes


    MERCI A TOUTES POUR VOS VOTES ET VOTRE SOUTIEN POUR MA PARTICIPATION AU CONCOURS MARIE CLAIRE

    Comme promis, voici une nouvelle recette… mais avant tout, je vous raconte un peu.

    Hier soir, je recevais des amis à la maison.  Quand je suis allée faire les courses, j’avais en tête de faire l’apéritif et l’entrée en un seul service, j’envisageais donc de mettre à côté des classiques biscuits salés pour les hommes qui ne sont pas au régime, des tomates cerises et des cubes de comté à deux parfums : curry et pavot bleu.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/entrepavot.jpg

    Vous roulez tout simplement vos cubes soit dans du curry soit dans du pavot smiley


    Seulement en prenant mon sachet de pavot bleu au supermarché, j’ai eu l’agréable surprise de découvrir une superbe recette au dos du paquet.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/muffins3.jpg

    En effet, on  me proposait de faire des

    MUFFINS COCO PAVOT

    C’est tout moi çà!!

    wink

    Surtout qu’ils allaient parfaitement accompagner la salade de fruits exotiques prévue pour le dessert.

    Bien sûr, j’ai apporté des modifications à la recette de base et j’en apporterai encore après dégustation car suite à ce premier essai, elle peut être encore améliorée. Mais je vous l’avais promise cette recette donc je vous la donne comme je l’ai faite hier avec mes premières modifications

     

    MUFFINS COCO PAVOT

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/Muffins-1.jpg

    Pour une dizaine de gros muffins

    1 yaourt nature -> un fromage blanc (j’aime mieux pour la texture de la pâte)

    100 g de sucre -> 60 g de fructose

    125 g de farine

    50 g de noix de coco râpé

    50 g de pavot bleu

    1 c. à soupe d’huile

    3 œufs

    1 sachet de levure


    Et j’ai ajouté de la vanille en poudre

    *******

    Versez dans un saladier le fromage  blanc, le fructose, la farine, la noix de coco, le pavot, la vanille et l’huile.

    Incorporez les œufs entiers et le sachet de levure.

    Remuez bien la pâte et versez la dans des moules à muffins au 3/4 de leur hauteur pour éviter qu’ils ne débordent durant la cuisson.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/muffins4.jpg

    Laissez cuire au four à 180°C pendant 20 min.

    Dégustez tiède ou froid.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/muffins1.jpg

     

    VERDICT : Très bien avec la salade de fruits exotiques mais ayons les cure-dents à proximité !!

    En effet, cette recette mérite qu’on sente mieux la noix de coco et ce fut l’avis de toute la tablée.

    Donc la prochaine fois, je mets un peu plus de noix de coco et je mettrai le pavot juste sur le dessus pour faire une jolie croûte bleue yes

    Ca pourrait être d’ailleurs Mercredi à l’occasion de la Rencontre à Montpellier dans les bureaux Aujourdhui.com. Qui vient au fait ?

    RDV lors de la Rencontre dans les bureaux AJ.com

    Dîner sur Montpellier après la visite des bureaux

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : 1 bol de céréales nature + lait, un verre de pur jus d'orange, un thé
    Déjeuner : salade verte+feta, une tranche de pain, bolognaise maison avec un reste de riz, 1 muffin coco pavot, salade de fruits exotiques
    Goûter ou snack : un thé
    Dîner : 1 coca light pour accompagner mon homme à l'apéro, un filet de saumon au citron et persil, petits pois carottes, un yaourt aux fruits, 15 g chocolat 80%, une tisane
    Verres d'eau : 0
    Calories consommées : 0 kcal
    (14) commentaires



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  • malvina11 
    publié le 10/03/2012 à 07:58
    Je t ai piquer ta recette des muffins trop trop bonb.
    bis et bon week end.
  • michalette31 
    publié le 05/03/2012 à 20:06
    Coucou Tika
    Cette recette a l'air trés bonne , oui je serais comme toi je mettrais moi de pavot ;;
    je vais te la piquer hihihi
    Bonne soirée et gros bisous .
    Mimi
  • Raska 
    publié le 05/03/2012 à 09:59
    Coucou, ma Tika
    Quand je n'oublie pas, je vote (ce qui m'est déjà arrivé 2 fois) En ce qui concerne les 7 pas, c'est ce qui était marqué la semaine dernière ou celle d'avant dans tes "actions"...J'ai lu sur ton blog que ton fitbug ne marchait pas comme il fallait.. mais cela m'a fait rire tout de même :)
    Bisous
  • tycrist 
    publié le 04/03/2012 à 17:30
    Bonjour, c'est sur que c'est original. Je suis allée voté en ta faveur, mais ce n'est que la deuxième fois. J'espère que tu auras d'autres vote tu es 4 ème en ce jour. Aller on y crois. Bon dimanche.
  • marie7169 
    publié le 04/03/2012 à 13:04
    ah et l'apéritif avec les petits cubes de comté, c'est tout simple et je n'y ai encore jamais pensé, alors merci!
  • marie7169 
    publié le 04/03/2012 à 13:03
    super la recette, et les modifications me semblent très bien, c'est mieux de sentir encore + la noix de coco, quitte à faire, autant qu'il y ait + de gout!
    bon dimanche
  • perlesdesiles 
    publié le 04/03/2012 à 11:02
    Hum cette recette parait super bonne dis donc ...

    Notre chef du site retour aux fourneaux et c'est pour notre plus grand plaisir.

    GE-NIAL !!!!!

    Dis moi Delphine, tu trouves où les graines de pavots.

    Bon Dimanche.
  • jeannesyl 
    publié le 04/03/2012 à 08:57
    hello
    tu trouves ou le pavot?

    y a un souci, je n ai pas mes repas, hier ils disaient qu ils etaient en maintenance et là je suis en semaine 0, j ai une liste de courses mais pas les repas, à moins que je ne sois vraiment pas douée!
    SI tu veux je te donne en mp mon pseudo et mot de passe si tu as 2 min pour regarder.Bisous et bon dimanche
  • jeannesyl 
    publié le 03/03/2012 à 20:28
    et tes des de gruyere super idée, tu les soupoudre de curry et les autres de pavot?
  • jeannesyl 
    publié le 03/03/2012 à 20:27
    hum muffin coco, je suis fan!Jamais utilisé le pavot par contre, tu as l air d en etre une adepte.
    Alors la balance a dit quoi chez toi?
    T as eu tes menus?
    J ai fait ultra light aujourd hui en esperant voir disparaitre hausse du au resto!
    Bisous et bonne fin de week end

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