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Blog de delphinetika

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  • Curry de légumes
    publié le 10/03/2012 à 23:59

    Bonsoir!

    Vous attendiez la recette alors la voici, la voilà!!

    En ce qui concerne, la recette du Cake coco-ananas en croûte de pavot et bien vous la trouverez en cliquant ICI

     

    CURRY DE LEGUMES

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/Currylgumes.jpg

    Pour 3 à 4 personnes

    4 carottes

    1 pomme de terre

    1 poireau

    2 courgettes

    1 oignon

    1  à 2 c. à café de curry (selon les goûts)

    1 c. à café de gingembre en poudre

    1 filet d’Arome Saveur ou de sauce de soja

    10 cl de lait de coco

    10 cl de crème fraiche légère

    Sel, poivre

    Un filet d’huile

    ****

    Lavez et émincez les carottes ainsi que les courgettes en tagliatelles.

    Lavez et coupez la pomme de terre en petits cubes.

    Lavez et émincez le poireau.

    Plongez les légumes dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire environ 15 minutes (les légumes doivent rester croquants). Egouttez et passez sous l'eau froide. Egouttez à nouveau et réservez (Si vous utilisez un wok pour la suite de la recette, vous pouvez passer cette étape mais veillez à cuire vos légumes un peu plus longtemps).

    Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l'oignon. Faites-le suer dans une sauteuse avec l'huile quelques minutes. Ajoutez le curry et le gingembre. Mettez les légumes et mouillez avec un verre d’eau. Rajoutez le filet d’Arome Saveur. Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes environ. Remuez de temps en temps en veillant à ce qu’il reste toujours un peu d’eau au fond.

    Une fois que les légumes deviennent tendres, ajoutez le lait de coco et la crème. Salez légèrement (attention l’Arome Saveur est déjà salé) et poivrez. Mélangez et laissez mijoter encore une dizaine de minutes sans couvrir.  

    Servir chaud idéalement décoré de coriandre fraîche pour encore plus d’exotisme.

    http://i277.photobucket.com/albums/kk64/tikafrinedelph/currylg.jpg

     

    Bon appétit!

    Une autre façon de manger vos légumes yes

    (10) commentaires



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  • tatale99 
    publié le 21/04/2012 à 09:11
    Génial !!!! je te pique ta recette....
    Bisous Bisous
  • sophie_59000 
    publié le 13/03/2012 à 15:45
    hum quelle bonne recette je vais essayer
  • marie7169 
    publié le 12/03/2012 à 12:31
    mmmmh rien que de lire la recette et de voir la photo, j'en ai l'eau à la bouche, merci!
  • ZABRICO 
    publié le 12/03/2012 à 09:25
    un pti gout d'ailleurs,ça donne envie, allez j'me lance
  • morwen_belle 
    publié le 12/03/2012 à 00:32
    pour l'avoir tester en avant première à la maison du bien être, je peux dire que ce plat est vraiment excellent ! ^^

    dommage que le wok ne rentrait pas dans mon sac à main ... :P

    j'ai bien noté la recette et je vais souvent la faire. c'est trop bon les épluchures :D

    bisous
  • jose8 
    publié le 11/03/2012 à 21:36
    Bonsoir Delphine.
    Ta recette me donne l'eau à la bouche. Je vais la faire dès que possible. Petite bises à Lorenzo de notre part,.
    Je t'embrasse .Jocelyne
  • Doubidouwah 
    publié le 11/03/2012 à 20:41
    Mmmmh j'adore, je la fais cette semaine ! Bizzzz
  • jeannesyl 
    publié le 11/03/2012 à 20:36
    Encore une belle recette à appliquer des que possible
    ce soir j ai fait une variante d une recette de suaté porc avec cumin, curcuma et de la coriandre, c etait tres bon
    POur ton cake, tu met s 50 g fructose, je peux mettre autant d edulcolorant ou ce n est pas pareil
    Bon on rattaque une nouvelle semaine
    Je vise un petit 64et quitter définitivement les 65 meme si famille(qui devait debouler en fin de semaine derniere) arrive fin de semaine prochaine.
    bisous et bonne semaine
  • Ines_286 
    publié le 11/03/2012 à 18:10
    Bonsoir Delphine , wouaouh , mes papilles frétillent , mon nez se réjouit rien qu'à lire cette recette de Légumes au curry !!!
    Quelle photo appétissante !!!
    Bonne soirée !
    Biz
    Edith
  • mamour8 
    publié le 11/03/2012 à 00:28
    Bonsoir et merci pour tes recettes que j'apprécie beaucoup, à la maison nous aimons tous la cuisine exotique et les épices...D'ailleurs ce soir, j'ai rempli comme il se doit mes divers petits pots d'épices pour mettre dans le Camping Car, je ne pars pas sans avoir ce qu'il me faut...même en vacances je cuisine ...Bon dimanche à bientôt chère conseillères culinaires HUMMMM Bises Christie

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