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Blog de delphinetika

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  • Recette Saint Valentin : Truffes surprises
    publié le 13/02/2011 à 17:24

    Et pour finir.... voici le dessert!! 100% aphrodisiaque... à déguster avec les doigts wink

    TRUFFES SURPRISES

    http://megato.wifeo.com/images/truffe-au-chocolat-zDE393.jpg

    (Source photo  : www.megato.wifeo.com)

    La recette originale de Babette de Rozière est préparée avec du raisin blanc

    Ma version pour la Saint Valentin

    1 petite boite de litchis au sirop léger

    1 tablette de chocolat à 70%

    Du cacao en poudre type Van Houten

    10 cl de crème fraiche allégée en matière grasse

    1 gousse de vanille

    1 c. à soupe de rhum (facultatif)

    *****

    Egoutter les litchis.

    Couper le chocolat à l’aide d’un couteau à pain.

    Dans une casserole faire chauffer la crème avec les petits grains de vanille récupérés avec la pointe d’un couteau.

    Dans un bol mettre le chocolat avec le rhum et verser la crème chaude par-dessus.  Mélanger et fouetter jusqu’à obtention d’une crème homogène.

    Enrober les litchis de la crème au chocolat (les plonger directement dans la crème) puis les rouler dans le cacao en poudre.

    Laisser refroidir et savourer.

    enlightenedVous pouvez très bien parsemer de la  noix de coco râpée sur la moitié de vos truffes. Vous aurez ainsi 2 variétés.

    http://www.certiferme.com/imgs/contenu/recette_photo/blog-416-les-truffes-au-chocolat--051210142657-5411116610.JPG

     

    Simple et facile à réaliser !! Avec son petit goût de rose, le litchi est le fruit de la St Valentin. J’ai hâte de tester ce dessert demain !

    Quelle surprise pour votre chéri(e) de découvrir un coeur à base de fruit!

    (7) commentaires



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  • Auyama 
    publié le 15/02/2011 à 21:00
    Miam miam..... à essayer rapidement car ça m'a l'air délicieux. Merci pour toutes tes bonnes recettes. Bisous. Claudine
  • orionne 
    publié le 14/02/2011 à 22:17
    Plus le temps , mais ce n'est pas perdu !
    Gros bisous, bonne St Valentin.
  • ValerieLeSport 
    publié le 14/02/2011 à 17:19
    a deguster avec les doigts et à se lecher les doigts mmmmm mdrrrrrrrrrrr
    moi c'est sushis gingembre mmmm

    biz tt plein d'amour bon st val'entine
  • ANGEL94 
    publié le 14/02/2011 à 14:44
    miam ! miam :))))
  • jo678 
    publié le 13/02/2011 à 18:16
    HUMMMMMMMMMMMMM
  • delphinetika 
    publié le 13/02/2011 à 17:47
    Pas de noyau dans les litchis au sirop, c'est justement pour çà que je ne prends pas des litchis frais ;-)
  • dameblanche 
    publié le 13/02/2011 à 17:43
    dommage qu'il y ait un gros noyau !!

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