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Blog de delphinetika

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  • Recette Saint Valentin : Sucettes de tomates cerises d'Amour
    publié le 13/02/2011 à 16:47

    On commence par les mises en boucheyes

    SUCETTES DE TOMATES CERISES D’AMOUR

    http://dmcuisine.unblog.fr/files/2008/05/sucettetomates.jpg

    (Source photo : www.dmcuisine.unblog.fr)

    1 petite barquette de  250 g de tomates cerises

    50 g de sucre

    1 c. à soupe de vinaigre balsamique

    Une petite assiette de graines de sésame

    Piques en bois

    *****

    Laver et piquer les tomates cerises sur les piques en bois.

    Dans une petite casserole, préparer un caramel en faisant fondre le sucre à feu moyen. Une fois le caramel obtenu rajouter la cuillère à soupe de vinaigre balsamique et faire dissoudre les cristaux. Eteindre le feu.

    Plonger la moitié de chaque tomate dans le caramel encore chaud puis immédiatement dans les graines de sésame.

    Laisser refroidir quelques minutes sur une feuille de papier cuisson pour que le caramel durcisse et déguster aussitôt.

     

    Humm.... C'est clair que çà rappelle les pommes d'amour des fêtes foraines!!

    (2) commentaires



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  • tracy13 
    publié le 13/02/2011 à 18:34
    En tout cas, c'est une très jolie présentation! ;-)
    Merci ma belle!
  • dameblanche 
    publié le 13/02/2011 à 17:37
    j'ai dejà vu ça dans un diner presque parfait et tout le monde s'etait regalé !

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