Coucou!!

Non, je n'ai pas disparu, je suis là! Petit coup de fatigue cette fin de semaine car je vous l'ai dit, j'ai eu des journées de travail bien remplies depuis mardi et le soir, je n'y voyais plus grand chose sur mon écran.

Mais là çà va mieux, je suis requinquée : une bonne nuit de sommeil, un beau soleil aujourd'hui, un tour au salon de beauté et une rencontre superbe avec Marieandree711.

Nous habitons la même ville et nous avons enfin trouvé un moment pour faire connaissance "pour de vrai". Nous avons passée 2 heures à papoter au soleil, en terrasse d'une brasserie, sirotant un Coca Light. Un moment fort sympathique à raconter nos petites vies respectives. On a eu un peu de mal à se quitter alors partie remise prochainement Marie Andrée, hein?!

Pour cette première rencontre, j'avais envie de lui apporter un petit truc donc je lui ai fait un petit gateau minute façon Dudu parfumé à la vanille.

Du coup, en rentrant, j'ai eu envie de m'en préparer un autre mais au goût pain d'épices. Et sincèrement.... c'est trop bon!

GATEAU MINUTE PARFUM PAIN D'EPICES

Pour 2 personnes

2 c. à soupe de son d'avoine

1 c. à soupe de son de blé

2 c. à café de Maïzena

2 c. à soupe de lait écrémé en poudre

2 oeufs

2 c. à café de levure

3 c. à soupe de fromage blanc 0%

1 c. à soupe de mélange "4 épices"

Édulcorant

*****

Mélanger les sons, la Maïzena, le lait en poudre, le mélange "4 épices" et la levure. Ajouter les 2 oeufs et le fromage blanc. Saupoudrer d'édulcorant selon les goûts et fouetter le tout (pour de l'onctuosité, j'utilise le batteur). Mettre la préparation dans un plat allant au micro-onde avec un couvercle adapté. Faire cuire 5 minutes, puissance maximum du micro ondes.

Vous trouvez le mélange "4 épices" dans tous les supermarchés. Il se compose en général de cannelle, de gingembre, de clou de girofle et de muscade. Ne confondez pas avec le mélange "5 épices" car vous n'aurez pas le même résultat avec du poivre, de l'anis étoilé, de la cannelle, du clou de girofle et du fenouil!

Pour la version gateau vanille, il suffit de remplacer le "4 épices" par de la poudre et/ou de l'arôme de vanille.

Au fait, je vous ai dit être allée au salon de beauté....oui, un coup de ciseaux et de pince à épiler çà donne...

J'aime bien mon nouveau petit dégradé bouclé.

Sinon, avant de vous quitter, la balance n'a rien dit de nouveau depuis mardi matin... et oui pas mal de tolérés cette semaine puis... j'arrive en période "grrrrrr". Je ferai mieux la semaine prochaine... je ne sais pas encore mais je pense que je vais commencer ma phase de Consolidation très bientôt, je me sens déjà mieux dans mon corps puis avec les beaux jours... j'ai envie de retrouver des fruits dans mon assiette!

Allez bonne soirée, à demain.