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Blog de delphinetika

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  • Flan de carottes : une recette minceur de flan de carottes
    publié le 17/06/2009 à 21:29

    Hello!!

    Et oui, la chasse aux kilos continue avec le Tournoi Plus que Parfait de Titilecanari et mon blog ces jours-ci se transforme en recettes minceurs savoureuses et dépaysantes.

    http://www.baumettes.ch/images/carotte.gif

    Ce soir place au flan de carottes! Et pas n'importe lequel.... hihi!! Celui-là vous fera maigrir grâce à la poudre magique que j'affectionne tout particulièrement comme vous le savez si vous me suivez depuis le début : l'agar-agar.

    Pour en savoir plus sur l'agar-agar, cliquez ICI.

    RECETTE DU JOUR  : FLAN DE CAROTTES DE TIKA  A L'AGAR-AGAR

    Pour 4 personnes

    10 mn de préparation

    2 h de réfrigération

    ***

    400 g de rondelles de carottes

    10 cl de crème de soja

    4 g d'agar-agar

    1 c. à soupe de curry

    Ail en poudre

    Persil

    Sel, poivre

    Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée pendant 15 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter.

    Mixer les carottes avec le curry, l'ail, le persil, le sel, le poivre et la crème de soja.

    Délayer l'agar-agar dans la préparation. Porter à ébullition puis faire cuire pendant 2 min sans cesser de remuer (sinon attention çà pète!). Oter du feu.

    A l'aide d'une cuillère, répartir la purée dans des ramequins individuels.Lisser la surface avec le dos d'une cuillère à soupe. Laisser refroidir puis faire prendre au réfrigérateur pendant 2 H minimum.

    Démouler sur des assiettes à côté d'une viande maigre ou d'un poisson.

    http://www.auxpoteesfleuries.com/champ/images/carotteNantaise.bmp

    Une fois que vous avez compris le principe de ce flan de carottes à l'agar-agar, vous pourrez faire des flans avec d'autres purées de légumes! Si vous n'avez pas de crème de soja, utilisez de la crème fraîche allégée à 8% ou du fromage allégé déjà parfumé à l'ail et fines herbes.

    Un flan de carottes sans oeuf et ultra léger, une merveille pour le régime.

    Mon flan de carottes, je le dégusterai demain soir car là il est au frigo! Donc, pour le suspens habituel, vous aurez la photo demain.

    Voilou!! Allez, on se motive, on mange sainement et on bouge! Les kilos ne résisteront pas! 

    Bises!


    mon alimentation
    Petit-déjeuner : cake aux fruits secs Bio, lait de soja vanille
    Déjeuner : En brasserie : émincé de poulet à la moutarde et terrine de courgettes, pannacotta au coulis de fruits rouges, un verre de rosé
    Goûter ou snack : draineur + eau
    Dîner : salade verte, 1 steak, sauté de chou chinois, 30 g de camembert, ananas au pur jus, 1 tr de pain complet
    Verres d'eau : 0
    Calories consommées : 0 kcal
    (6) commentaires



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  • sardon59 
    publié le 19/06/2009 à 08:35
    Hum, ça a l'air vachement sympa !!! Je prends... Bisous. Sab
  • AneLorDabo 
    publié le 18/06/2009 à 20:03
  • rose-anne 
    publié le 18/06/2009 à 15:42
    Salut Delphine,
    Dis moi, tu as des recettes minceurs alléchantes!!! Je ne connais pas l'agar agar...à découvrir...
    Bonne fin de journée
    Bises
  • Alazais001 
    publié le 18/06/2009 à 14:10
    Coucou!
    Très bonne idée ta recette! Je fais parfois un peu la même mais avec des brocolis.
    Par contre, l'agar agar j'arrive pas à en trouver (je vis bien bien à la campagne c'est pour ça peut être aussi) du coup, je fais avec des feuilles de gélatines. Mais j'aimerai bien savoir où je peux en trouver de l'agar agar!
    J'ai été au supermarché asiatique de Toulouse (vu que tu parlais de magasin asiatique) rien de rien! (ou alors j'ai pas su lire beaucoup de paquet son écrit en chinois ou japonais!)
    Au rayon bio de certains supermarché ya pas?
    Bisous
  • caligny 
    publié le 18/06/2009 à 13:31
    Bonjour Delphine , merci pour cette recette , je ne peux pas dire que j'aime les carottes mais ta recette a l'air bien sympatique !!!
    Bon AM et grosses bises !!!
    Edith
  • ticiana 
    publié le 18/06/2009 à 08:55

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