Tournedos de canard à l'orange, mousseline de carottes au curry, tuile au sésame

Hello les filles !!

Vous attendiez  mon compte rendu de mon cours de cuisine avec un chef avec impatience et bien le voilà !!  

C’était tout simplement génial !!! Après une journée de boulot plutôt stressante (je suis à bout !), ce fut de la détente de me rendre à mon cours de cuisine et çà m’a fait le plus grand bien. J’aimerais faire cela tous les jours !!

Je fus la première à arriver à cet atelier de Cannes très design et très soigné. Le chef était en train de préparer les différents ingrédients et il m’a de suite mise à l’aise avec sa bonne bouille et son petit accent marseillais.

http://www.lesapprentisgourmets.fr/index.php

Le chef!

Au final, nous étions 3 à participer à ce cours de cuisine et c’était sympa car toutes les personnes présentes sont intéressées par la cuisine ; comme une autre fille et moi-même devions faire le repas pour nos chéris aussi, le chef a pu nous faire la démonstration en cuisinant lui aussi.

J’ai adoré ! J’ai été très attentive aux indications du chef, je me croyais comme à la TV !! Nous avons coupé des oignons, des carottes, des pommes etc.….

Les avantages d’un cours de cuisine : le matériel est nickel, les ingrédients sont de bonne qualité, vous ne pouvez rien rater car le chef veille et le TOP….pas de vaisselle à faire !!

Ce que j’ai aimé dans cette formule du soir de ce cours de cuisine, c’est aussi le fait de ramener son repas à la maison…je suis rentrée, le diner était près, j’avais juste à finir la cuisson de la viande et à réchauffer la mousseline de carotte. C’est agréable !!

Un cours de cuisine vous permet d’apprendre pas mal d’astuces comme bien tenir son couteau pour couper vite les oignons, préparer un magret, bien manier un économe etc.… De plus, j’ai aimé le côté « cuisiner en groupe » ; en effet, chacun a sa planche pour préparer ses ingrédients mais au moment de la cuisson, tout est mélangé et au final, je ne suis pas certaine d’avoir mangé le tournedos de canard que j’ai moi-même préparé !  

Ce fut une expérience très enrichissante et j’ai vraiment  envie de la renouveler. Ce cours de cuisine fut un excellent cadeau de Noël....les plats étaient DELICIEUX!! 

En attendant les détails des recettes préparées ce soir, vous pouvez toujours voir mon article sur le cadeau surprise cours de cuisine et apprécier les photos du diaporama. Il n'y en a pas beaucoup car je ne pouvais pas prendre les photos là bas...les mains grasses, c'est pas évident!!

Samedi, repas avec mes copines du site au resto réunionnais à Nice !! Encore un super moment en perspective !

Bisous !!

Je n'aurais pas le temps de passer sur les blogs ce soir..désolée!!