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  • Cake salé : repas printanier avec le cake salé!
    publié le 06/05/2009 à 20:49

    Cake salé au saumon fumé et aux herbes

    Coucou!!

    Cette semaine, on continue nos aventures culinaires avec le gagnant des repas de la saison Printemps/Eté:

    LE CAKE SALE

     

     

    Facile à préparer, rapide à cuire, créatif ou raffiné, le cake salé se prête de façon idéale aux menus de cette saison.

    Avec l'arrivée des beaux jours, on a envie de repas léger mais pas moins nourrissants et complet. Le cake salé s'impose alors naturellement en accompagnement d'une  bonne salade verte.

    De plus, avec l'arrivée des légumes ou encore avec l'abondance des fromages, autant en profiter pour garnir vos recettes de cake salé!

    Avec quelques ingrédients de base et des ajouts soigneusement sélectionnés pour personnaliser une recette, un cake salé peut s'adapter à bien des circonstances.

    Cake salé en apéritif : cake au fromage ou aux olives

    Cake salé en entrée : cake aux légumes accompagné d'une salade verte

    Cake salé en plat principal : un cake à base de viande ou de poisson, de pommes de terre et/ou de légumes.

    Cake salé pour le pique-nique : optez pour les muffins!

    Donc ce soir, voici ma recette de cake salé dégusté ce week-end 

    CAKE SALE AU SAUMON FUME ET AUX HERBES

    8 personnes

    3 oeufs

    150 g de saumon fumé

    160 g de farine

    1/2 sachet de levure

    100 ml d'huile d'olive

    125 ml de lait

    2 c. à soupe de parmesan

    1 jus d'1/2 citron vert

    Ciboulette

    Estragon

    Sel et poivre


    Préchauffer le four à 180 °c

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure puis huile. Ajouter le lait et le jus de citron vert.

    Rajouter le parmesan, puis le saumon coupé en lamelles et les herbes hachées.

    Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

    Verser le tout dans un moule à cake préalablement huilé au papier absorbant. Cuire pendant 45 mn environ. Laisser refroidir puis démouler.

    Un délice!! Super en apéro, en plat ou en gourmandise!! Vous pouvez remplacer le parmesan par le gruyère...c'est moi qui ai changé la recette de base qui était avec du gruyère. Mais selon moi, le parmesan est plus léger, c'est mieux pour le régime

     

    Retrouvez aussi  d'autres idées  CAKE SALE dans la chaine cuisine :

    Cake aux olives 

    Cake de légumes

    Cake aux courgettes et chèvre

    Moi, j'adore le cake salé!! C'est cette idée de préparer le "tout en un" qui me plait. C'est rapide, la cuisson au four est pratique et çà sent bon le soleil!!

    Et vous, vous aimez le cake salé?? Vous avez des recettes de cake??

    Bonne soirée!!

    Bisous!

    PS : demain le weekend!! Trop chouette!!

    mon alimentation
    Petit-déjeuner : un bol de céréales + lait demi écrémé
    Déjeuner : une salade composée à base de saumon, crevettes, thon, salade verte, tomates etc ... et un fromage blanc 0%
    Goûter ou snack : eau
    Dîner : taboulé, salade de concombre, dés de volailles dégraissés, une pomme
    Verres d'eau : 0
    Calories consommées : 0 kcal
    (6) commentaires


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  • caligny 
    publié le 07/05/2009 à 20:19
    Merci Delphine pour ces recettes succulentes !!!
    J'en fais une fois par quinzaine !!!
    Le samedi !!!
    J'aime beaucoup , c'est hyper simple !!!
    Bonne soirée et grosses bises !!!
    Edith
  • Raska 
    publié le 07/05/2009 à 17:58
    Non, non, pas de SOS copines, ma Tika..Je suis bien contente comme ça...Au plus le printemps se dessine et au moins je suis sur mon ordi :)
    Je n'aime pas trop les cakes, ça tu le sais, mais par contre tout ce que tu as mangé aujourd'hui..j'adore :)
    Bisous et bon weekend :)
  • Raska 
    publié le 07/05/2009 à 17:51
    Non, non, pas de SOS copines, ma Tika..Je suis bien contente comme ça...Au plus le printemps se dessine et au moins je suis sur mon ordi :)
    Je n'aime pas trop les cakes, ça tu le sais, mais par contre tout ce que tu as mangé aujourd'hui..j'adore :)
    Bisous et bon weekend :)
  • kerla 
    publié le 07/05/2009 à 00:31
    motivee
  • Shoutte 
    publié le 06/05/2009 à 22:23
    Coucou !!
    Merci pour ton com sur mon blog du jour !!!
    J'aime cuisiner et en ce moment mon délire c'est de faire de nouveau tests lol EN ce moment , je teste le thé matcha dans la pâtisserie hihi
    Bisous !
  • AneLorDabo 
    publié le 06/05/2009 à 21:10

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