Coucou tout le monde!

Aujourd'hui, j'ai le soleil dans le coeur!! Et oui, il a fait super beau et ceci sur toute la France!

Alors ce soleil me donne envie de parler un peu ce soir de cuisine exotique. Et oui, c'est bien ce que vous attendez de moi non??

Il y a quelques temps de çà, je vous proposais un forum sur la cuisine exotique auquel vous pouvez participer sans problème si vous avez des recettes.

N'hésitez pas non plus à aller mettre des petits commentaires dans mon groupe voyages culinaires que je vais un peu rebooster car avec mon absence, il s'est un peu essoufflé et c'est dommage car il regorge de recettes de cuisine exotique partagé par la plupart de mes copines.

Hier, j'ai eu envie de faire plaisir à doudou et de me faire plaisir et voilà la recette qui sent les îles :

CUISINE EXOTIQUE : GATEAU A L'ANANAS FACON TATIN 

1 boîte d'ananas au sirop léger

125 g de farine

100 g de sucre semoule

10 g de beurre

125 g de fromage blanc 0%

2 oeufs

1/2 paquet de levure

1 pincée de sel

Du sirop de caramel ou du miel

Tapisser le moule du sirop de caramel ou de miel puis disposer les tranches d'ananas, réserver le sirop.

Préparer la pâte. Mélanger le sucre, le beurre fondu et le fromage blanc.

 Ajouter les oeufs, la levure mêlée à la farine et le sel.

Verser cette préparation dans le moule et faire cuire pendant 30 mn à four moyen (180 à 200°c).

Démouler tout de suite à la sortie du four, arroser avec le sirop d'ananas. Laisser refroidir.  

A la base, ce gâteau demande 100 g de beurre que j'ai volontiers remplacer par du fromage blanc à 0% et çà donne un résultat léger au niveau de la texture.

Je l'accorde, une part et pas plus! Sucre, sucre, sucre....

Vous retrouverez bientôt cette recette de cuisine exotique dans la Chaine Cuisine.

Si vous êtes interessé(e)s par la cuisine exotique des iles, RDV dans le thème Cuisine Antillaise.

Gros bisous ensoleillés à toutes et à tous,

MILLE MERCI POUR VOS COMMS!!