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Blog de delphinemichel
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Fiche Pratique : manger de saison en janvier ! publié le 08/01/2016 à 12:38
Parce qu'on ne mange pas des fraises en hiver, apprenons à respecter la saisonnalité de nos fruits et légumes mais aussi des poissons fruits de mer ou fromages. Respecter la saisonnalité est un beau geste pour notre environnement et permet aussi de diversifier notre alimentation.
Panier de saison : Fruits
Clémentines, Mandarines, Pamplemousses, Oranges,
AnanasBananes, Mangues, Poires, Pommes, Noix, Kiwis
Panier de saison : Légumes
Betteraves, Carottes, Châtaignes (féculent), Choux, Endives,
Épinards, Fenouil, Panais, Poireaux, Céleri rave, Cresson,
Navet, Pomme deterre, Topinambour, Scarole, Salsifis, Oignon
Panier de saison : Champignons
Pied-de-mouton, truffe noire du Périgord, Pied bleu, girolle et la chanterelle
Panier de saison : Poissons fruits de mer
- Poissons : Dorade grise, merlan, hareng, morue, cabillaud, limande, hareng
- Fruits de mer : Bulots, coquilles Saint-Jacques, crevettes, moules, praires, bigorneaux et huîtres
Panier de saison : fromages
- Lait de vache : Cantal, fromage à raclette, Munster, Pont-l'évèque, Neufchâtel, Livarot
- Lait de chèvre: crottin de Chavignol, roquefort, Brocciu, Brie de Meaux
Le top du top étant de manger le plus souvent Bio, local et de saison Choisissez votre AMAP ! Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris - 15 ans d'expériences
(3) commentaires
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Coralie58 publié le 17/03/2016 à 17:39Bonjour, je suis nouvelle et je ne sais pas à qui m'adresser....je ne peux pas rentrer mon profil ni aller voir celui d'autres participantes..pas de réglettes , je ne peux rien faire ..Quelqu'un du site peut-il m'aider ? Merci d'avance
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malone publié le 13/02/2016 à 09:09bon anniversaire bisous gisele
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popie0526 publié le 09/01/2016 à 10:54super justement je me demandai quels étaient les fruits et légumes de saisons
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