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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de delphinemichel

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  • 15 règles d'or pour éviter de grossir durant les Fêtes !
    publié le 21/12/2015 à 14:41

    1. Ne pas sauter de repas la veille ou l'avant veille

    • Sinon le corps va stocker encore plus… et vous allez arriver affamé(e) aux repas de fêtes !  
    • Mangez simplement une alimentation équilibrée, diversifiée

    2. Faites-vous une collation équilibrée

    • Vous n’arriverez pas affamé(e) aux repas de fêtes !  
    • Il sera plus facile de ne pas vous jeter sur les toasts dès l'apéritif !

    3. Evitez de tomber dans les petits fours de l'apéritif

    • Saviez-vous que 4 petits fours équivaut à 1 cuillère à soupe d'huile ?

    • Il faut garder de la place pour la suite et savoir déguster 2 ou 3 par exemple

    4. Au niveau alcool préférez un champagne et/ou vin rouge de qualité

    5.  Ayez toujours un verre d'eau plate ou pétillante à porté de main pour éviter trop d'alcool et aussi se rincer la bouche pour mieux savourer les plats

    6. Au niveau des plats essayez toujours d'avoir une assiette qui contient moitié légumes et moitié féculent

    7. Commencez si possible par manger par les légumes pour faire baisser la charge glycémique du repas

    8. Prenez le temps de bien mastiquer, savourez, dégustez !

    • Essayez si possible de macher 15 fois avant d'avaler

    • Posez ses couverts toutes les 3 bouchées

    • Faites une mini pause lorsque l'on est a la moitié de son assiette

    • Apprenez à manger en pleine conscience

    • Vous allez encore plus satisfaire vos papilles

    • Il sera plus facile ainsi de réduire les quantités consommée

    • Vous percevrez mieux les sensations de satiété

    9. Vous n'êtes pas obligé(e) de saucer votre assiette et cela fera des calories en moins (même si je n'aime pas raisonner en calories..) et/ou vous n'êtes pas obligé(e) de la terminer si plus faim.. Ni de dire oui à tante Jacqueline si elle veut vous resservir pour la énième fois ! :)

    10. Ne tombez pas dans la corbeille de pain qui traîne sur la table avec le beurre à côté.. 

    11. N'ayez pas les yeux plus gros que le ventre et servez vous de petites portions quitte à vous resservir si vous ressentez encore la faim.

    12. Évitez de resaler les plats.

    • Les repas de fêtes sont déjà suffisamment riches en sel !
    • Le sel à en effet pour effet de retenir l'eau dans l'organisme et donc d'augmenter légèrement votre poids.

    13. Essayez de bouger en proposant par exemple une marche digestive en famille ou jouez avec les enfants et pourquoi ne pas proposer de danser durant la soirée ? Seriez-vous capable d'être le meneur d'ambiance de la soirée ? Sinon levez vous souvent pour aider les maitres de maison :)

    14. Peu faim après ces repas pantagruéliques ? Ecoutez vos sensations de satiété

    • Et si au repas suivant la faim n'est pas au rendez-vous, prenez juste un bol de soupe et un laitage.

    15. Hydratez vous bien - Buvez de l'eau

    • Buvez un peu d'eau pendant le repas pour par exemple se rincer la bouche entre les différents plats et mieux savourer la suite... :)

    • Prenez aussi une eau riche en bicarbonate pour faciliter la digestion et voici les eaux bicarbonatées: St Yorre (4368 mg/l de bicarbonates), Vichy Célestins (2989 mg/l) Arvie (2195 mg/l). Contrex et Hepar (403 mg/l), Vittel (402 mg/l). L'eau du robinet de Paris oscille entre 170 et 300 mg/l.

     

    => Entre les 2 fêtes ayez une alimentation équilibrée et privilégiez les poissons, légumes, viande blanche..

    Et surtout gardez la notion de Plaisir et NE CULPABILISEZ PAS  !

    Mangez doucement en savourant ! C'est apprendre à bien déguster les aliments, prendre le temps de réellement manger en savourant et dégustant vraiment chaque bouchée

    Je vous souhaite de superbes Fêtes de fin d'année :) 

    Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris

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    (1) commentaires
    tags :champagne


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  • mado_37000 
    publié le 21/12/2015 à 21:24
    voilà du très raisonnable! Merci

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