Les consommateurs qui arrivent à déchiffrer les étiquettes alimentaires sont susceptibles de perdre plus de poids, selon une récente étude publiée dans le Journal of Consumer Affairs.
Les consommateurs qui font attention aux ingrédients et aux valeurs nutritionnelles des aliments sont en mesure de mieux contrôler leur alimentation et donc de mieux perdre du poids. L'étude a fait une comparaison entre deux groupes de personnes.
Le premier groupe lisait les étiquettes alimentaires et était peu actif. L'autre groupe ne regardait jamais la composition des produits ingérés mais était un peu plus sportif.
Les résultats montrent que les personnes qui connaissent la composition de leur alimentation perdent plus facilement du poids que ceux qui n'y prêtent aucune attention, même si ces derniers font un peu de sport.
Il est à noter que plus de la moitié du panel devait maigrir ou contrôler son poids. Les femmes étaient également plus réceptives à ce réflexe santé de lire les étiquettes alimentaires lors des courses.
Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste
@ Beliana : on évite par exemple qu'il y ait trop de sucre ajouté, on évite les produits qui mentionnent huile de palme ou huile végétale dans la liste des ingrédients, la présence d'OGM, la surabondance des additifs alimentaires...
@ Lucie : 200% d'accord avec toi ! :)
Et pour rappel, le 1er ingrédient est celui qu'on retrouve en plus grande quantité dans l'aliment...
Belle semaine à vous toutes !
Rien que le premier ingrédient de la liste des ingrédients me fait parfois le reposer !
Contente de voir que tu es motivée pour réussir ton régime ! Et tu vas réussir ! :)
Lequel suis tu ?
@ bientôt
Delphine