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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de delphinemichel

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  • Journée alimentaire détox pour rattraper les excès festifs ou remettre le compteur à zéro !
    publié le 25/06/2009 à 09:43

    Repas festif, fêtes de fin d'année,  invitations, vous avez fait des repas pantagruéliques et c'est normal, ne culpabilisez pas car ce sont des moments de convivialité !

    J'ai la solution avec une proposition de journée alimentaire de rattrapage. Cette journée « détox » est là pour compenser de temps en temps un écart ponctuel et vous aider à réequilibrer sur la journée suivante.

    Structure alimentaire de ma journée Détox !

    Petit déjeuner = pas de féculent + jus de citron

    • - 1 jus de citron pressé au réveil dans un verre d'eau tiède
    • - 1 café ou thé vert sans sucre ou sirop d'agave ou fructose ou stévia
    • - 1 à 2 laitages maigres ou 1 verre jus de soja ( fromage blanc, yaourts au soja…) sans sucre - Option : 1 C.à.S de son d'avoine
    • - 1 pomme bio avec sa peau (possibilité de la décaller dans la matinée)

     

    Déjeuner et Diner = sans MG ajoutée/ pas de féculent/ Pas de viande grasse / Pas de fruit

    • - Entrée : crudités au choix + le jus d’un citron
    • - Plat protidique : Poisson ou poulet label rouge sans peau
    • - Accompagnement : Légumes à volonté
    • - Laitage maigre non sucré ou équivalent (avec cannelle si envie) - Option : 1 C.à.S de son d'avoine
    • - Soirée = tisane au choix
    • - Boisson = eau + option : jus de citron

     

    Boisson = 1,5 à 2 litres d’eau fortement minéralisée type Contrex, Hépar et/ou des tisanes tout au long de la journée

    Option si faim : rajouter une portion de fruit dans la journée ou prenez un petit verre de smoothie sans sucres ajoutés

     

    Cette structure de journée « détox » n’est pas à suivre plus de 2 fois par semaine car durant cette journée de rattrapage, on va oublier les féculents, la vinaigrette et limiter les fruits.

    Astuces en + : varier les cuissons saines :  papillote, wok, à la vapeur... et jouer au maximum avec les herbes aromatiques et épices !

     

    Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris - 15 ans d'expériences 

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    (24) commentaires



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  • theresa1 
    publié le 08/09/2010 à 08:09
    cette cure détox est géniale...hier j'ai fait un écart et je vais donc me faire une recette détox...tout parait délicieux!
  • domi_luv 
    publié le 08/08/2010 à 10:04
    Merci à toutes pour les conseils "DETOX" Je suis bien mon régime mais un petit plus ne fais pas de mal. Par contre les recettes pour avaler le jus de citron sera utile car ce n'est pas" ma tasse de thé". Bon week-end
  • lenil2105 
    publié le 07/08/2010 à 17:42
    effectivement le citron est très bon surtout en cas de régime car il est moins sucré que l orange, aussi riche en vitamine C et moins calorique, tous les jours avant le petit dej, je bois le jus d' un citron préssé avec un peu d eau, puis un thé vert avec un filet de jus citron préssé, dans mes salades aussi ( sans huile, sans sel ) dans yaourts 0% ou fromage en faisselle 0% qui est encore moins calorique que le yaourt 0%. Le citron est un excellant draineur, un mange toxines. petite info, pour les personnes qui ont des problèmes estomac au petit déj, après avoir bu le citron, il faut manger une banane, cela fait office de pansement, cela permet de mieux digerer le citron, et la banane n est pas interdite en cas de régime a condition de la manger au petit déj et que cela car elle fait 90 caloris pour 100gr . a bientot
  • lyndatan 
    publié le 13/08/2009 à 11:14
    Plus d'info indispensables sur la cure détox :

    http://nutrition.aujourdhui.com/cure-detox/cure-detox.asp
  • aurorebrou 
    publié le 29/07/2009 à 13:35
    Grand merci pour cet journée detox, c'est vrai que sa peu bien servir aprés un petit ou gros écart ;o)
  • lylyrose69 
    publié le 23/07/2009 à 14:38
    merci pour cette info , je saurai mieux gerer mes ecarts dorenavant.
    c est toujours agreable d avoir l avis d un professionnel, j ai oublie de te dire bienvenue tout de meme sur le site.
    encore une petite question , moi qui souffre de RGO(reflux gatro-oesophagien) le citron n est il pas mauvais pour moi!!!!.Je prends a cote du mopral 1cp par jour mais les reflux sont presents pas tout les jours mais de temps en temps
    merci a toi pour ta reponse
    a bientot
  • cleopatre1 
    publié le 29/06/2009 à 08:23
    Bonjour Delphine, merci pour ton gentil com ! Je te souhaite une bonne journée ! bisous
  • cleopatre1 
    publié le 27/06/2009 à 20:40
    Bonsoir Delphine, un coucou pour te souhaiter une bonne soirée et un très beau dimanche ! bisous
  • delphinemichel 
    publié le 26/06/2009 à 12:57
    Ahh le citron !
    Excellente source de vitamine C et faible en calorie ( 35 cal/100g) .
    L'acide citrique qu'il contient facilite l'élimination des toxines et améliore le fonctionnement rénal.

    *** Une recette de jus de citron rafraïchissante ? ***

    Prenez 1 beau citron que vous pressez, gardez avant une mini rondelle pour la déco... Pliez 2 feuilles de menthe dans ce jus et rajoutez de l'eau gazeuse bien fraîche style Perrier ! Hmmm... délicieux et très désaltérant !

    *** A boire sans modération ***

    @ bientôt et merci pour vos commentaires ! ! ! =)
    Dellphine
  • cleopatre1 
    publié le 25/06/2009 à 20:51
    Bonsoir Delphine, merci pour ces infos bien pratique ! C'est vrai qu'il m'arrive de "craquer" surtout pour un dessert !! Ce sera bien utile cette journée detox ! bonne soirée. bisous

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