Repas festif, fêtes de fin d'année,  invitations, vous avez fait des repas pantagruéliques et c'est normal, ne culpabilisez pas car ce sont des moments de convivialité !

J'ai la solution avec une proposition de journée alimentaire de rattrapage. Cette journée « détox » est là pour compenser de temps en temps un écart ponctuel et vous aider à réequilibrer sur la journée suivante.

Structure alimentaire de ma journée Détox !

Petit déjeuner = pas de féculent + jus de citron

• - 1 jus de citron pressé au réveil dans un verre d'eau tiède
• - 1 café ou thé vert sans sucre ou sirop d'agave ou fructose ou stévia
• - 1 à 2 laitages maigres ou 1 verre jus de soja ( fromage blanc, yaourts au soja…) sans sucre - Option : 1 C.à.S de son d'avoine
• - 1 pomme bio avec sa peau (possibilité de la décaller dans la matinée)

Déjeuner et Diner = sans MG ajoutée/ pas de féculent/ Pas de viande grasse / Pas de fruit

• - Entrée : crudités au choix + le jus d’un citron
• - Plat protidique : Poisson ou poulet label rouge sans peau
• - Accompagnement : Légumes à volonté
• - Laitage maigre non sucré ou équivalent (avec cannelle si envie) - Option : 1 C.à.S de son d'avoine
• - Soirée = tisane au choix
• - Boisson = eau + option : jus de citron

Boisson = 1,5 à 2 litres d’eau fortement minéralisée type Contrex, Hépar et/ou des tisanes tout au long de la journée

Option si faim : rajouter une portion de fruit dans la journée ou prenez un petit verre de smoothie sans sucres ajoutés

Cette structure de journée « détox » n’est pas à suivre plus de 2 fois par semaine car durant cette journée de rattrapage, on va oublier les féculents, la vinaigrette et limiter les fruits.

Astuces en + : varier les cuissons saines :  papillote, wok, à la vapeur... et jouer au maximum avec les herbes aromatiques et épices !

Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris - 15 ans d'expériences 

Facebook - Twitter - Youtube - Instagram