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Blog de delphinemichel
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Produits laitiers, produit longévité ! publié le 30/07/2009 à 10:01
Consommer plus de 400mg de calcium par jour augmente l’espérance de vie selon des chercheurs Britanniques et Australiens.
Selon une étude publiée dans la revue Heart, les produits laitiers sont synonymes de longévité. Cette famille d’aliment détient de nombreuses richesses nutritionnelles comme le calcium, les protides et vitamines. On connaissait les vertus pour solidifier la masse osseuse. Il vient d’être démontré que le calcium diminuerait le risque de maladies cardio-vasculaires.Pour ce constat, les chercheurs ont suivi l’évolution de familles Britanniques. Leurs habitudes alimentaires avaient déjà été analysées fin des années 30. Presque 1400 familles dont environs 4400 enfants ont du être retrouvé. L’objectif des scientifiques était d’étudier l’évolution de leur santé 70 ans plus tard. Résultat : les enfants ayant consommé davantage de produits laitiers ont vécu plus vieux.Pour en savoir plus :Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste
(8) commentaires
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Je viens te souhaiter un très bon week-end , tes articles sont très intéressant , j'aimerais en connaitre plus sur le régime tahiti !!! cela m'intéresse !!!
Gros bisous
Mimi
Et merci pour vos commentaires!
Il est vrai que d'autres aliments que les produits laitiers contiennent du calcium comme les fameuses sardines mais a condition de manger la colonne vertébrale... les os étant le réservoir à calcium !
Si vous ne digérez pas le lait de vache, sachez par exemple qu'il existe des yaourts au "lait" ou plutôt jus de soja qui sont enrichis en calcium.
Autre point, je n'ai pas notifié dans cette breve comment atteindre les 400mg de Calcium !
Je vais donc vous donner quelques teneurs calciques pour 100g ou 100ml de produit laitier :
- Lait 1/2 écrémé = 150 mg
- Yaourt entre 130 et 160 mg
- Fromage blanc = 100mg
- Camembert = 400mg
- Comté = 900mg
- Emmental = 1200mg
Mais vous pouvez aussi avoir du calcium dans certaines eaux, là je parle donc pour un litre de liquide :
- Evian = 80mg
- Eau du robinet = 80-120mg
- Vitel = 200mg
- Contrex = 480mg
A savoir : la moyenne des Apports Journaliers Recommandés (AJR) en calcium est d'environ 1000 mg.
Alors vite 1 produit laitier a chaque repas mais pas plus d'une part de fromage par jour (à limiter davantage si régime) et privilégions les eaux minéralisées !
Le top étant évidemment d'avoir une alimentation variée riche en couleurs pour satisfaire tous nos besoins nutritionnels et ainsi garder la forme !
Je vous souhaite un excellent week-end !
@ très bientôt !
Delphine
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- les articles et les dépêches n'ont pas le même style de titres, l'information doit primer pour les titres de dépêche qui s'expriment en une phrase courte, sans virgule, ni effets de style. Exemple : Les produits laitiers allongent l'espérance de vie tout simplement
- Par ailleurs tu cites dans ton chapô le chiffre de 400mg de calcium par jour, il faut donc que tu reviennes dessus dans ton texte car toutes les infos traitées en chapô doivent être expliquées dans la dépêche.
C'est bien, J'attends la prochaine !
Sans rentrer dans la psychose actuelle...qui d'après les Prodesseurs Seignalet et Joyeux...placent le lait au banc des accusés de maladies autoimmunes (articulaires, sclérose en plaque, de cancers (sein...), d'asthme ou d'allergies)...nous garderons quand même à l'esprit que 3 adultes sur 4 ne peuvent pas digérer le lait faute de lactase, l'enzyme qui détruit le lactose.
Laissons le lait aux veaux et choisissons plutôt le yaourt où le lactose est partiellement dégradé ce qui facilite sa digestion.
L'industrie laitière vante bin entendu les bienfaits du lait...Elle ne s'intéresse qu'à ses profits...et pas au profit de votre santé.
100g de sardines à l'huile apportent 400mg de calcium
150 g d'épinards en apportent 168 mg.