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J'ai mis plein de recette sans les valider de suite résultat je viens de les perdres ( perdu 2h30 grrrr.
publié le 28/01/2010 à 12:40 |
gratin dauphinois ( 4 pers.) à ma façons...
- 2 pommes de terres / pers., gruyères ( 70 gr ), muscade sel et poivre, 2 ails +1 ,2 oignons, 150 gr de lardons allumettes, 1/4 de crème liquide ( 12 %) et 1/4 d'eau.
Je prends un moule carré j'y mets un filet d'huile d'olive que je passe avec du sopalin, je passe la moité d'un ail coupé sur tou sle moule.
Je mixe séparément : ails et oignos dans un bol je mélange crême - eau et les épices, je coupe les pomme de terre en lamelle ( robot).
Je commence à déposer les pommes de terres en les chevauchants, mélanges ails -oignos,lardons muscade rapé, gruyère et crême-eau et ainsi de suite..
Cuire thermostat 7 à 200 pendant 1h à 1h15 ( dans un four préchauffer).
J'accompagne se plat de foie et de salade verte.
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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