Coucou les copinautes,

Et oui, comme d'hab je cours, c'est mercredi, jour des enfants, donc je ne travaille pas cet après midi , et j'y tiens même si les garçons ne sont plus à la maison le mercredi  !...

Dentiste, visite à la mamie e coeur de mes enfants, et ensuite j'ai préparé le nougat de Noël, une des 13 desserts traditionnels de Provence.

A 16h, footing (a glagla, fait tout juste 4°), ensuite suite de a déco de la maison (pas du tout avancé depuis samedi), gym à  18h et répet du concert, c'est la dernière, vendredi soir c'est le grand jour ! On a intérêt à empiler les épaisseurs ce soir car dans la Cathédrale il ne fait pas du tout chaud ! Vive le damart !

J'ai bien avance dans mes cadeaux, mon zom aimerait que je fasse comme les enfants : une lettre au père Noël, il doit être à court d'idées.... A rédiger donc ! Bonne journée au chaud, je pense à tous ceux qui doivnt travailler dehors ! Cela ne me conviendrait guère... Bises et à très bientôt. (mon zom vient d'appeler, il a oublié sa veste à la maison.....Y'en a qui sont un peu fada !! avec le temps qu'il fait ....)

Recette du nougat noir :

- 1 pour 1 de miel et d'amande (soit 500gr de miel pour 500 gr d'amandes de Provence ...)

- papier nougat (azyme)

Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier azyme.

Monter le miel à ébullition

Ajouter les amades

Faire cuire à bouillon jusqu'à ce que les amandes ce mettent à ''criquiter''(elles craquètent...)

Verser la préparation dans le moule chemisé

Mettre un papier azyme sur le dessu

Poser planchette et poids durant 2h environ

Ne pas trop attendre pour le couper en bandes