Aujourd’hui jour capital, le verdict de la pesée tant redoutée.

            Youpi ! J’ai quand même perdu 600 grammes cette semaine malgré un pic de + 800 dans la semaine, pour qui, pourquoi ? Donc je considère que j’ai perdu 1.400 Kg.

             J’étais désolée prête à me ruer par dépit sur le placard défendu, mais vous avez été là pour me rassurer et me conseiller. Ce placard je l’ai ignoré toute la semaine et même résisté à la tentation quand mon mari tout mignon m’a dit : tu veux un chocolat ?

            Merci mes amies … Augustine ma voisine si précieuse, Maria-Magdeléna la belle Andalouse, Nicole ma payse, Muriel la fille du Sud, Ollive Madame café, Caroline et Gisèle les artistes, Maman poule, Romarin la fille de l’hiver, Steph mon Chouchou, Claudine. Merci d’être venues me prodiguer vos conseils sur mon blog du 5 février dernier.

            Ce n’est pas facile de perdre ce qu’on a accumulé souvent par gourmandise. Nous le savons toutes que  la gourmandiseest un très vilain défaut. Qui a dit que la gourmandise était un joli défaut ?

             Beuh quand je regarde mon ventre et mes hanches, je peux dire que pour moi c’est un très vilain défaut.

         Une bonne recette pour clouer le bec au Génie du Foyer …

                        (à ne pas suivre si on est au régime)

            Le Génie du foyer qui veille sur la prospérité des familles et des cuisines rend sa visite céleste à l’Empereur de Jade le 23^èmejour du 12^èmemois lunaire, à cheval sur une carpe et paré de ses plus beaux atours. Gourmand il a emporté avec lui les offrandes qui lui ont été offertes dans le but de lui clouer le bec.

            Il a une semaine pour rendre compte de ce qui s’est passé dans les foyers. La veille du nouvel an, il sera de retour, apportant avec lui d’auspicieux augures :bonheur, santé, richesse, abondance, sagesse, pureté, joie, etc.

Gâteaux de riz gluant fourrés à la purée de haricots, pour 6 personnes :

Pour les gâteaux:

400g de riz gluant + 35 cl d’eau + 1 pincée de sel +150g de haricots  + 1 cuillère à caféde sucre

Pour l’infusion:

300 gsucre de canne roux + ½ L d’eau +1 morceau gingembre de la taille d’un œuf

Pour le nappage au coco

400 cl de lait de coco+ 1 c à s de sucre

Recette :

Pour la purée de haricot  :

Faites tremper le riz et les haricots dans l’eau pendant une heure

Rincez les haricots et faites-les cuire à la vapeur 20 min, dans un cuit-vapeur.

Ajoutez le sucre et écrasez à la fourchette pour les réduire en poudre.

Faites des billes de 2 cm de diamètre, mettez de côté

Pour les gâteaux :

Versez l’eau et le sel dans la farine de riz, mélangez avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer une heure ou deux au réfrigérateur.

Puis faites des billes de 2,5 cm de diamètre, soit environ 12.

Aplatissez ces billes en un disque de 0,5/1 cm d’épaisseur. Posez la bille de haricots au centre puis refermez la gâteau de riz gluant de manière à recouvrir la pâte de haricots.

Avec le reste de pâte de riz, faites des petites billes de 1 cm de diamètre.

Faites bouillir de l’eau : plongez vos gâteaux et les billes en 3 bains pour éviter qu’ils ne se collent. Lorsqu’ils remontent à la surface, vous pouvez les sortir de l’eau et les plonger dans l’eau froide.

Pour l’infusion :

Faites bouillir l’eau avec le sucre et rajouter le morceau de gingembre épluché et écrasé.

Réservez

Ajoutez les gâteaux cuits après leur bain d’eau froide dans l’infusion.

Laissez-le tout reposer le plus longtemps possible pour que le goût du gingembre s’infuse dans les gâteaux.

Pour le nappage au coco:

Faites réduire le lait de coco d’un tiers sur feu moyen.

Ajoutez le nappage par dessus le dessert juste au moment de servir .Vous pouvez aussi ajouter des graines de sésame.

 Et pan pour le Génie qui ne sait pas tenir sa langue …

                        Allez on remet ça ! Alors que le 1^er janvier est derrière nous, voici le nouvel an chinois qui nous arrive.

        Dans le monde entier le nouvel an chinois se fêtera le 11 février sous le signe du Serpent d’eau. La Chine, L’Indonésie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Sud, la Mongolie, le Tibet vont célébrer ce grand évènement en sortant dans les rues pour de joyeux défilés.        Pour les asiatiques, dimanche prochain sera l’ouverture des réjouissances qui dureront une quinzaine de jours. Respectueux de leurs traditions ancestrales beaucoup d’entre eux en profiteront pour prendre des congés et également pour se marier après avoir consulté l’horoscope et la concordance des signes..

           Cette fête a pour nom poétique « le  Renouveau » ou « fête du  printemps » ou « du Têt » (au Vietnam)

          Avant la fête, c’est le grand nettoyage dans les maisons pour chasser les malheurs de l’année passée. Des offrandes seront déposées devant la photo du Dieu du Foyer pour obtenir les faveurs du Génie et ainsi s’assurer la prospérité.

          Les offrandes devront coller à la bouche du dieu pour qu’il ne puisse pas dire du mal d’eux à l’Empereur de Jade.

            Les asiatiques croient en l’existence d’un dieu qui veillerait toute l’année sur la famille, au sein de la maison.         

        Chaque fin d’année le dieu du foyer, envoyé céleste,  fini sa mission qui dure une année et va rendre compte à L’Empereur de Jade des actions bonnes ou mauvaises de la famille durant l’année.

        C’est pourquoi les offrandes doivent être bien collantes pour clore en quelque sorte le bec au Génie !

        Astucieux, non ?

Caroline  (Kä luô lin)

     Il parait que 4 ados sur 5 dormiraient avec leur portable allumé.

Bien qu'ils connaissent les dangers du portable, une petite piqûre de rappel est nécessaire : Lu pour vous dans Femme Actuelle :

Danger du portable : 10 précautions à prendre

Par Diane Mottez, le 01 juin 2011

Pour la première fois, l’Organisation Mondiale de la Santé, via le Centre international de recherche sur le cancer (Circ), déclare que l’usage du téléphone portable peut être cancérogène. Elle alerte et conseille l’utilisation du kit mains libres et la pratique des SMS. Rappel de la liste des précautions à prendre pour téléphoner en sécurité, émise par David Servan-Schreiber en 2008.

1.  pas de portablepour les moins de 12 ans

N’autorisez pas les enfants de moins de 12 ans à utiliser un téléphone portable sauf en cas d’urgence. En effet, les organes en développement (du foetus ou de l’enfant) sont les plus sensibles à l’influence possible de l’exposition aux champs électromagnétiques.

2. Utiliser le mode "haut-parleur" ou un kit mains libres

Lors de vos communications, essayez autant que possible de maintenir le téléphone à plus d’1 m du corps. Dès que possible, utilisez le mode "haut-parleur" ou un kit mains libres.

3. Eviter d'utiliser son portable en public

Restez à plus d’un mètre de distance d’une personne en communication, et évitez d’utiliser votre téléphone portable dans des lieux publics comme le métro, le train ou le bus où vous exposez passivement vos voisins proches au champ électromagnétique de votre appareil.

4. Ne pas laisser votre portable sur votre table de nuit

Evitez le plus possible de porter un téléphone mobile sur vous, même en veille. Ne pas le laisser à proximité de votre corps la nuit (sous l’oreiller ou sur la table de nuit) et particulièrement dans le cas des femmes enceintes - ou alors le mettre en mode "avion" ou "hors ligne/off line" qui a l’effet de couper les émissions électromagnétiques.

5. Mettre l'antenne de votre portable vers l'extérieur

Si vous devez le porter sur vous, assurez vous que la face "clavier" soit dirigée vers votre corps et la face "antenne" (puissance maximale du champ) vers l’extérieur.

C’est à n’y rien comprendre

   J’ai pris conscience que je devais perdre du poids en voyant mon IMC, frôler l’obésité. Parce que je  n’aime pas les piqûres et que le diabète me fait peur j’ai décidé de me faire violence et de bouder le placard défendu.prem

  J’ai voulu me lancer un défi avec le concours de Mirvane qui est elle aussi très motivée pour perdre des kilos. Quand je lui ai proposé de jouer à qui perdra son premier kilo, je pesais 76.300 Kg

  Or ce matin la balance m’indique 76.800 Kg. Mais qu’ai-je fait pour mériter un + 500 gr alors que je n’ai pas ouvert le placard défendu et que j’ai fait attention à mon alimentation.

  Ou ma balance déraille, ou c’est moi !

J’attends la fin de la semaine pour voir l’évolution.

Au lieu de jouer à qui perd le premier kilo j’aurais dû pour être sûre de gagner à qui gagne le premier kilo !

Tous les matins je bois un grand verre de jus de citron chaud, puis mon bol de thé, voir deux  avec deux petits grillés « Wasa », les petits grillés sont comme une éponge.

Je tiens sans fringale jusqu’au repas dit du midi,

Hier midi pris jamais avant 14 heures : betteraves rouges et carottes râpées + steak + pates + fromage + pain + petite crème brûlée + 1 pomme

Soir : potage de légumes + yaourt + pomme

Et pas de grignotage …

Je bois au cours des repas le midi de l’eau avec du jus citron frais, le soir uniquement de l’eau

Au coucher 1 verre d’eau

Mes boissons sont toujours sans sucre.

Si cela continue il me faudra bien aller voir un médecin car ce n’est pas normal de grossir ainsi. J’ai été mince jusqu’en 2008 oscillant entre le 55 et 58 kg.

J’ai du mal à avaler le 76.8 de ce matin, mais je ne me décourage pas car je ne vais pas laisser Mirvane gagner.

        Quand j’ai lu le blog de « Notre fragile Romarin »,  une chanson de 1925 que chantait ma maman m’est venue à l’esprit. Cette chanson a connu un très grand succès et nous faisait pleurer.

       Elle a été interprétée par Berthe Sylva, Michèle Torr, le groupe Les Sunlights, Céline Dion, Edith Piaf, Tino Rossi, Nana Mouskoury, etc.

Les Roses Blanches:

C'était un gamin, un gosse de Paris,
Pour famille il n'avait qu' sa mère
Une pauvre fille aux grands yeux rougis,
Par les chagrins et la misère
Elle aimait les fleurs, les roses surtout,
Et le cher bambin tous les dimanche
Lui apportait de belles roses blanches,
Au lieu d'acheter des joujoux
La câlinant bien tendrement,
Il disait en les lui donnant :

"C'est aujourd'hui dimanche, tiens ma jolie maman
Voici des roses blanches, toi qui les aime tant
Va quand je serai grand, j'achèterai au marchand
Toutes ses roses blanches, pour toi jolie maman"

Au printemps dernier, le destin brutal,
Vint frapper la blonde ouvrière
Elle tomba malade et pour l'hôpital,
Le gamin vit partir sa mère
Un matin d'avril parmi les promeneurs
N'ayant plus un sous dans sa poche
Sur un marché tout tremblant le pauvre mioche,
Furtivement vola des fleurs
La marchande l'ayant surpris,
En baissant la tête, il lui dit :

"C'est aujourd'hui dimanche et j'allais voir maman
J'ai pris ces roses blanches elle les aime tant
Sur son petit lit blanc, là-bas elle m'attend
J'ai pris ces roses blanches, pour ma jolie maman"

La marchande émue, doucement lui dit,
"Emporte-les je te les donne"
Elle l'embrassa et l'enfant partit,
Tout rayonnant qu'on le pardonne
Puis à l'hôpital il vint en courant,
Pour offrir les fleurs à sa mère
Mais en le voyant, une infirmière,
Tout bas lui dit "Tu n'as plus de maman"
Et le gamin s'agenouillant dit,
Devant le petit lit blanc :

"C'est aujourd'hui dimanche, tiens ma jolie maman
Voici des roses blanches, toi qui les aimais tant
Et quand tu t'en iras, au grand jardin là-bas
Toutes ces roses blanches, tu les emporteras"

C'était un gamin, un gosse de Paris,
Pour famille il n'avait qu' sa mère
Une pauvre fille aux grands yeux rougis,
Par les chagrins et la misère
Elle aimait les fleurs, les roses surtout,
Et le cher bambin tous les dimanche
Lui apportait de belles roses blanches,
Au lieu d'acheter des joujoux
La câlinant bien tendrement,
Il disait en les lui donnant :

"C'est aujourd'hui dimanche, tiens ma jolie maman
Voici des roses blanches, toi qui les aime tant
Va quand je serai grand, j'achèterai au marchand
Toutes ses roses blanches, pour toi jolie maman"

Au printemps dernier, le destin brutal,
Vint frapper la blonde ouvrière
Elle tomba malade et pour l'hôpital,
Le gamin vit partir sa mère
Un matin d'avril parmi les promeneurs
N'ayant plus un sous dans sa poche
Sur un marché tout tremblant le pauvre mioche,
Furtivement vola des fleurs
La marchande l'ayant surpris,
En baissant la tête, il lui dit :

"C'est aujourd'hui dimanche et j'allais voir maman
J'ai pris ces roses blanches elle les aime tant
Sur son petit lit blanc, là-bas elle m'attend
J'ai pris ces roses blanches, pour ma jolie maman"

La marchande émue, doucement lui dit,
"Emporte-les je te les donne"
Elle l'embrassa et l'enfant partit,
Tout rayonnant qu'on le pardonne
Puis à l'hôpital il vint en courant,
Pour offrir les fleurs à sa mère
Mais en le voyant, une infirmière,
Tout bas lui dit "Tu n'as plus de maman"
Et le gamin s'agenouillant dit,
Devant le petit lit blanc :

"C'est aujourd'hui dimanche, tiens ma jolie maman
Voici des roses blanches, toi qui les aimais tant
Et quand tu t'en iras, au grand jardin là-bas
Toutes ces roses blanches, tu les emporteras"

          Pour la Chandeleur, l’ours fait trois sauts hors de sa tanière. Si le temps est couvert, il s’en va. S’il fait soleil, il rentre et ne sort pas de quarante jours.

Traduction :

          Pour la chandeleur, Alméria fait trois sauts hors de son igloo. S’il fait soleil elle se promène sous les palmiers d’Andalousie, si le temps est couvert, elle rentre dans son igloo et n’en sortira pas de quarante jours.

          Ma belle Andalouse je viens de voir la météo :

         le temps en France est exécrable, pourri. Je ne voudrais pas vous décourager mes amies mais février sera froid et on annonce à la météo des neiges tardives ... en mars !

Mais bon tout peut s’arranger

car la météo n’est pas une science exacte. Restons zen

Lu pour vous, pour nous ...

Les mythes reliés à l'obésité déboulonnés par des chercheurs.

Vrai ou faux? Faire l'amour permet de brûler beaucoup de calories. Grignoter ou sauter le petit-déjeuner est à déconseiller. Les cours d'éducation physique ont un impact direct sur le poids des enfants.

Tous ces énoncés sont des mythes - ou à tout le moins des idées reçues - qui ne sont pas nécessairement véridiques, selon des chercheurs qui se sont penchés sur les fondements scientifiques de certaines croyances reliées à l'obésité.

Dans un rapport publié jeudi par le New England Journal of Medicine, des scientifiques soutiennent que les dogmes et les informations erronées qui circulent empêchent les Américains de trouver de véritables solutions au problème de l'obésité.

Interrogés par l'Associated Press les chercheurs reconnaissent que les auteurs de cette étude ont des arguments et des preuves valables. Mais plusieurs d'entre eux ont des liens financiers étroits avec des fabricants d'aliments, de boissons et de produits amaigrissants.

«Cela soulève des questions concernant l'objectif de l'article et si celui-ci cherche à faire la promotion de médicaments, de substituts de repas ou des chirurgies bariatriques», signale Marion Nestle, professeure en nutrition à l'université de New York.

«Le facteur le plus important en matière de perte de poids demeure la façon dont on peut modifier l'environnement alimentaire pour permettre aux gens de faire des choix plus santé», ajoute-t-elle.

Faire l'amour, par exemple. Certains prétendent qu'une relation sexuelle permet de perdre entre 100 et 300 calories. Or, la seule étude scientifique réalisée à ce sujet a permis de déterminer que les relations sexuelles d'une durée moyenne de six minutes entraînaient une dépense calorique d'à peine 21 calories. Et l'étude réalisée en 1984 s'est penchée exclusivement sur les hommes.

Le fait de grignoter mène-t-il à un gain de poids? Aucune étude sérieuse ne le conclut, soutiennent les auteurs.

Les cours d'éducation physique offerts dans les établissements scolaires ont-ils un impact majeur sur le poids des enfants? Non, affirment les auteurs: les cours ne sont pas assez longs, assez fréquents ou assez intenses pour avoir une influence marquante sur la masse pondérale des jeunes.

Le fait de se fixer des objectifs trop élevés en matière de perte de poids peut-il finir par être décourageant? Pas nécessairement: certaines études laissent entendre que les objectifs ambitieux permettent à certains de maigrir plus facilement.

Un important chercheur en matière de recherche sur l'obésité, le Dr David Ludwig, se dit «en accord avec la plupart des conclusions» des auteurs de l'étude, sauf celles voulant que les substituts de repas et la médication aident à combattre l'obésité.

Bon nombre de produits amaigrissants vendus au cours du dernier siècle ont fait l'objet de rappels en raison des effets secondaires sérieux qu'ils provoquaient, rappelle le chercheur de l'hôpital pour enfants de Boston, qui n'a aucun lien avec cette

industrie. Il y a «beaucoup plus de preuves d'échecs que de succès», plaide-t-il.

Les résultats de l'étude sont détaillés dans le numéro du New England Journal of médicine, paru le 31 janvier.

Encore un peu sonnée par le verdict d’hier et surtout après la soirée d’hier où j’ai pris allègrement 600 grammes pour 1 petit Martini, quelques picorettes (10 chips et sauce curry-thon), puis dinette composée de  3 petites verrines aux crevettes, betterave rouge et tomate, suivies de 1 tranche de rôti de porc  et 2 rondelles ananas, crêpes à la mûre, le tout avec 4 verres de vin rouge.

        J’ai décidé d’annuler l’invitation d’aujourd’hui au restaurant. Alors nous avons passé la journée en pyjama et avons regardé « The Voice » l’émission de TV1 d’hier que mon mari avait enregistré.

        J’ai été soufflée devant le talent de pratiquement tous les candidats. J’ai aimé les prestations lyriques du tout jeune Pierre, de Tyssa dans le style Rihanna, d’Olympe, etc.

         Celui qui m’a vraiment interpellée avec son look atypique c’est  Luc Arbogast apparu en tunique, pantalon large, clochettes aux chevilles. C’est sûr il se démarque des autres candidats. Sa voix de cristal est fortement inspirée de la France médiévale et de la tradition paysanne au son du basouki irlandais. Je l’ai adoré …

        Maintenant au fil des émissions nous verrons bien comment évolueront ces talentueux candidats dans des styles différents qui leur seront imposés. A suivre …

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