Bonjour,

Je suis ravi de vous retrouver pour une semaine toute particulière.

En premier lieu je serai en direct ce soir de 19h à 20h pour un tchat vidéo sur le site, n’hésitez pas à venir me poser toutes les questions que vous inspirent le suivi du programme (cliquez ici pour participer)

En deuxième lieu, nous fêteront ce vendredi, la Saint Valentin ! Je ne vous ai pas oublié et mon équipe de diététiciennes vous a concocté un menu spécial pour cette occasion à ne pas manquer. Vous trouverez ces recettes dans votre rubrique REPAS puis RECETTES SAVOIR MAIGRIR. Régalez-vous et vive les amoureux !

Menu de la Saint Valentin
Salade de roquette aux herbes et sa dentelle de parmesan
Lotte sauce homardise OU Rumsteck grillé au sésame
100 g poids cuit de riz sauvage (4 CàS) OU 40 g de pain
Aubergine au curry OU Gratin de courgettes à la tomate
Nem à la mangue, coulis de chocolat

N.B. : à l’autre repas de la journée, consommez uniquement 1 crudité sans matières grasses + 1 portion de viande, poisson ou oeufs + légumes cuits sans MG + 1 fruit

Qu'avez-vous prévu pour la Saint Valentin ?

Bonjour,

Cette semaine j'ai le plaisir de vous présenter Caroline qui a perdu 15 kg avec l'aide de la méthode Savoir Maigrir. Son secret ? Pour le savoir, voici son témoignage en image : 

Son témoignage :
"Bonjour. En 18 semaines, j ai perdu 15.5 kg. Je suis les menus qui sont indiqués et je m étonne car je ne suis pas quelqu'un qui arrive à tenir si longtemps mais là je mange avec [...]"

>> Lire la suite du témoignage 

A votre tour de témoigner ! 

Je vous propose de me laisser votre témoignage avec des photos avant/après. Pour cela, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.

Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.

Pensez à laisser un petit mot pour Caroline :)

Bravo !

Bonjour,

Ce plat traditionnel du Sud-Ouest a la réputation d'être très calorique. Cette version diététique saura vous procurer bien du plaisir sans engendrer de conséquences sur votre balance ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeuf + 1 légume + 1 féculent + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).

Cassoulet façon minceur

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 100 g de haricots blancs en conserve (150 g à 1600 kcal et 200 g à 1800 kcal)
• 50 g d'aiguillettes de canard
• 1 saucisse de volaille
• 1 petite boîte de tomates pelées et concassées au jus
• 50 g de carottes
• 1 CàC de concentré de tomate
• 1/4 de verre d'eau
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de thym
• 1 CàC d'huile d'olive
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les aiguillettes de canard coupées en 2, puis les haricots, les tomates et les carottes, l'ail, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
• Mettre la saucisse sur le dessus.
• Délayer le concentré de tomate dans le 1/4 de verre d'eau et verser dans la casserole.
• Laisser mijoter au moins 20 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.

Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.

Bon appétit !

Bonjour,

Le régime végétarien exclut la viande et le poisson, mais admet en général la consommation d'aliments d'origine animale comme les œufs, le lait et les produits laitiers (fromage, yaourts).

Les viandes (et poissons) apportent des nutriments essentiels et plus particulièrement des protéines contenant les 8 acides-aminés indispensables (AAI), c’est-à-dire que l’organisme ne peut fabriquer lui-même. 

Aussi, même si des laitages et des oeufs peuvent être consommés quotidiennement et assurés la couverture des besoins en protéines, il sera préférable de consommer ces aliments en quantités modérées et compléter avec des sources variées de protéines végétales.

Il sera alors intéressant d’associer les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges...) qui apportent certains AAI, et les céréales qui en apportent d’autres : 2/3 de céréales et 1/3 d’un légume sec ; haricots rouges et maïs dans le chili con carne ou pois chiches et semoule dans le couscous ; garantira un apport en protéines suffisant. Par ailleurs, le quinoa, l’amarante, les aliments à base de soja (steak de soja, tofu, tempeh) ou encore le seitan à base de protéines de blé,  aideront à varier les repas.

D’autre part, les protéines animales sont en général associées à du fer «héminique», mieux assimilé par notre corps. Globalement, le fer contenu dans les végétaux et les produits laitiers (fer non-héminique) est moins biodisponible, c'est-à-dire moins absorbé par l’organisme. Aussi, il sera conseillé d’associer des aliments sources de fer (lentilles, pois chiche, haricots secs, germe de blé etc.) à des aliments riches en vitamine C (cassis, persil, poivron, brocoli et chou, orange…) au cours d’un même repas.

Des menus végétariens ont donc été spécialement conçus par mon équipe ! Rendez-vous dans votre rubrique « profil », puis « préférences » pour choisir des plans de repas « végétariens ».

Et vous, êtes-vous véétarien ?

Bonjour,

Pour le mois de février, toute l'équipe diététique a le plaisir de vous offrir l'accès à votre outil Questions diététiques en version ILLIMITÉE. Cela signifie que durant tout le mois de février mon équipe diététique sera encore plus présente pour vous soutenir, vous conseiller, vous guider, vous motiver ou encore vous rassurer afin de vous aider à atteindre un objectif très simple : votre poids idéal !

>> POSER UN QUESTION DIÉTÉTIQUE <<

C'est prouvé, plus une personne se rapproche de notre équipe et pose régulièrement des questions sur son alimentation, sur ses habitudes sportives ou encore sur sa motivation, alors plus elle a de chances d'atteindre son objectif. Donc n'hésitez pas à nous contacter et venez nous poser une question diététique car en février vous profitez de la version ILLIMITÉE.

Via les questions diététiques, sachez que vous avez également la possibilité de demander à mon équipe de venir commenter votre carnet minceur. Pour cela nous vous demandons simplement de le remplir régulièrement avec un maximum de précisions. De cette manière nous arrivons à personnaliser encore plus votre programme et donc nous augmentons vos chances de réussir. 

>> POSER UN QUESTION DIÉTÉTIQUE <<

Une fois que votre question sera posée, mon équipe diététique et moi même, nous nous engageons à vous répondre sous les 48 h (hors week-end et jours fériés). Donc qu'est-ce que vous attendez pour venir nous poser une question diététique ?

Bonne journée,

Bonjour,

Cette semaine je tiens à vous présenter le témoignage de Véronique. Grâce au programme Savoir Maigrir elle est passée de 90 kg à 70 kg en quelques mois seulement, soit une perte totale de 20 kg ! Je tiens donc à la féciliter pour son beau parcours et j'en profite pour partager avec vous sa belle histoire. 

Le témoignage :
"Bonjour. J'ai commencé le programme cet été 2013. Je dois dire que je suis ravie. Après avoir essayé moult régimes, je n'avais jamais réussis à perdre les nombreux kilos de trop que j'avais acquis durant de nombreuses années et après chaque grossesses (4). J'ai commencé le programme à 90,5 kg. Aujourd'hui, j'ai déjà perdu[...]"

>> Lire la suite du témoignage 

A votre tour de témoigner ! 

Je vous propose de me laisser votre témoignage avec des photos avant/après. Pour cela, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.

Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.

Pensez à laisser un petit mot pour Valérie :)

Bravo !

Bonjour,

Cette recette orientale et conviviale est vite préparée et régalera vos invités. Accompagnez-la de poisson pour plus d'originalité ou de filet de poulet grillé pour séduire même les enfants. Les saveurs du couscous tout en légèreté ! Cette recette remplace dans votre menu : 1 légume + 1 féculent + 1/2 fruit + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).

Méli-mélo de légumes au couscous

Ingrédients pour 4 personne(s) :

• 120 g poids sec de semoule de couscous grain moyen (200 g à 1600 kcal et 260 g à 1800 kcal)
• 60 g de raisin secs
• 1 oignon
• 2 courgettes
• 1 poivron rouge
• 1 navet (ou 150 g de céleri-rave)
• 200 g de potiron (ou 2 carottes)
• 15 cl de bouillon de volaille dégraissé
• 2 CàS d'huile d'olive
• 1 CàC d'épices pour couscous ras-el-hanout ou (1/2 CàC de cannelle, 1/2 CàC de curcuma, 1 pincée de cumin, 1 pincée de piment de Cayenne)
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Marche à suivre : 

• Faire gonfler les raisins dans le bouillon très chaud pendant 1 heure. Peler et émincer l'oignon.
• Tailler les courgettes et le poivron en fins bâtonnets, puis en cubes, sans les peler.
• Couper le navet pelé et la chair de potiron en petits cubes.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok. Faire revenir les légumes à feu vif pendant 15 minutes, en remuant souvent.
• Incorporer les épices et les raisins égouttés, puis verser le bouillon. Saler, poivrer. Laisser mijoter pendant 30 minutes à couvert.
• Pendant ce temps, faire cuire la semoule de couscous à part, selon les indications portées sur le paquet sans ajouter de matières grasses. Égrainer à la fourchette.
• Disposer le couscous en dôme dans un grand plat chauffé. Creuser un puits au centre et garnir avec les légumes.
• Parsemer éventuellement de menthe fraîche.

Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.

Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.

Bon appétit !

Bonjour,

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partager avec vous ce que l'on appelle un bon plan. En effet, si vous souhaitez vous faire plaisir tout en faisant attention à votre porte monnaie alors je vous invite à découvrir les produits en promotion sur la boutique Aujourdhui.com.

Voici pour vous ma séléction :

Tartines craquantes à la châtaigne

L'O des Salines : salez plus malin

Easy Sushi : des sushis réussis en une minute

Son d’avoine Primeal Bio (1200 g)

Au bonheur de maigrir (broché)

Le roman des régimes (broché)

Bien entendu, il existe d'autres produits en promotion que je vous laisse découvrir directement sur la boutique Aujourdhui.com en cliquant ici. Pour rappel, étant membre du programme Savoir Maigrir, vous bénéficiez de 10% de remise sur toute la boutique.

Bon shopping !

Bonjour,

Voici une recette indétrônable qui régale toujours petits et grands et se décline de mille et une façons. Crêpe au jambon et aux champignons, crêpe à la viande hachée et sauce tomate ou encore en version sucrée. 

Comptez deux crêpes par personne à garnir au choix avec : 1 CàC de nutella, 1 CàS de miel, 1 CàS de confiture, 1 compote de fruits sans sucres ajoutés, 15 g de chocolat fondu ou 20 g de sucre à la place d'un fruit. 

N’oubliez pas que se faire plaisir de temps en temps permet souvent de ne pas craquer de façon démesurée ;)

Pâte à crêpes

Ingrédients pour 4 personne(s) :

• 1 oeuf
• 150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 kcal et à 1800 kcal)
• 25 g de farine
• 25 g de fécule de maïs
• 1 pincée de sel

Marche à suivre : 

• Dans un saladier, verser la farine et la fécule tamisées, ajouter le sel puis creuser un puits.
• Casser l'oeuf au milieu du puits et le battre en omelette.
• Verser la moitié du lait au centre du puits. Mélanger le liquide avec la farine/fécule au fur et à mesure, en complétant petit à petit le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse légèrement épaisse.
• Faire chauffer la crêpière à feu vif et passer un essui-tout imbibé d'un peu d'huile. Une fois la crêpière bien chaude y verser une petite louche de pâte en l'étalant sur toute la crêpière. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
• Déguster bien chaudes !

Voici un menu complet correspondant à votre programme pour cette fête, à savourer et à partager ! 

Déjeuner « Chandeleur »
Salade de carottes à la marocaine OU Délices d'aubergine
Tomates farcies OU Flan d'épinards au saumon
2 crêpes sucrées (préparée avec la pâte à crêpe)
Garniture au choix par crêpe : 1 CàC de miel ou 1 CàC de confiture ou 50 g de compote ou 8 g de chocolat fondu ou 10 g de sucre en poudre

A l’autre repas de la journée je peux manger : 
1 crudité avec 1 sauce vinaigrette allégée maison 
1 portion de viande, poisson ou oeufs 
légumes cuits sans MG
25 g de pain
1 laitage

Bonjour,

Vous avez été nombreux à avoir pedru du poids, voire atteindre votre objectif minceur, en  2013 avec le programme Savoir Maigrir. Et rien que pour cela, je tiens à toutes et tous vous féliciter pour votre motivation et votre réussite. C'est le cas par exemple de Mimi qui a perdu plus de 13 kg en 2013 en suivant les conseils du programme et en participant activement à la communauté.

C'est la raison pour laquelle je tiens personnellement à la féliciter de sa perte de poids ! J'en profite également pour partager avec vous la fabuleuse histoire non pas d'Amélie mais de Mimi :

Le témoignage :
"Bonjour. Comme promis à Adrien et suite à un amaigrissement important, je me lance et je témoigne même s'il m'a fallu du temps et beaucoup de courage pour passer à l'action. Je suis la dernière d'une famille de 6 enfants où l'alimentation était un sujet de conversation quotidien. Je suis née à 3,6 kg (mon plus petit poids jamais atteint) avec de bonnes joues. Dès mon plus jeune âge la nourriture était [...]"

>> Lire la suite du témoignage 

A votre tour de témoigner ! 

Je vous propose de me laisser votre témoignage avec des photos avant/après. Pour cela, je vous invite à passer par l'outil "Témoignage" en cliquant ici.

Et si jamais, vous rencontrez des difficultés pour perdre du poids, n'oubliez pas que mon équipe de diététiciennes et moi même sommes là pour vous aider ! Donc pensez à utiliser l'outil "Questions diététiques" en cliquant ici.

Pensez à laisser un petit mot pour Mimi :)

Bravo !