Nouveauté dans mon blog : avez-vous remarqué le nouvel encart cliquable qui rappelle mon expertise et qui vous ramène directement vers mon programme de coaching 100% gratuit ?

"15 jours pour trouver le régime qui va marcher pour vous."

Késako ?

Gratuit et sans aucun engagement, je vous propose de me retrouver durant 3 semaines (3 x 5 jours) afin de vous présenter chaque jour une nouvelle méthode minceur & bien-être en laissant  la parole à un de nos experts : Jean-Michel Cohen, Sybille Montignac, Yann Rougier...

L'objectif est quà la fin de ce mini programme vous ayez les clefs en main pour choisir la méthode qui vous convient le mieux si jamais vous souhaitez perdre du poids et/ou apprendre à mieux manger.

Partageons nos avis !

Mon souhait  est d'améliorer sans cesse ce programme pour que vous en soyez 100% satisfait(e). Et c'est là que j'ai besoin de vous car vos avis et retours me sont précieux.

Pour ceux qui auront suivi ce programme, j'aimerai connaitre vos coups de coeur, points à améliorer, ce que vous avez aimé, pas aimé...en sachant que :

• - on peut donner une note de satisfaction pour chacune des sessions (système étoile)
• - une discussion forum est dédiée à chaque session vidéo pour partager sur ce qu'on a appris, aimé, les questions possibles, donner simplement son ressenti sur la vidéo...
• - on a la possibilité de laisser un témoignage de satisfaction dès la fin du programme

En fonction de vos retours, je peux faire une demande de réadapatation des contenus, revoir ou refaire une vidéo, y apporter des informations supplémentaires... Bref,  tout est possible !

Si vous vous inscrivez, je vous invite à continuer d'échanger via mon blog mais aussi dans les différentes discussions du forum :)

Alors prêt(e) à passer à l'action et à m'aider à améliorer ce programme !?

Un GRAND GRAND MERCI pour votre participation

et vos retours constructifs !

« Quatre associations caritatives ont lancé lundi une opération inédite : les Banques Alimentaires, la Croix-Rouge Française, le Secours Populaire et les Restos du Cœur appellent les citoyens à se filmer devant une assiette vide et à faire semblant de manger. »

Que diriez-vous de faire ce petit geste simple pour participer au maintien budgétaire des aides alimentaires Européennes ? Pour cela 3 actions possibles dont le fait de se filmer devant une assiette vide et de partager sa vidéo Youtube sur le site officiel d’AirFoodProject . 

Pour plus d’infos, je vous invite à lire la dernière news postée par Amélie notre éditrice en chef :

News : « Les associations de regroupent autour de AirFoodProject . »

Si le programme qui consacre 1€ par an et par habitant à l'aide alimentaire est abandonné c'est 18 millions de personnes qui vont souffir de la faim l'année prochaine.

Passez à l'action et soutenons ce beau projet ensemble ! 1 à 3 défis solidaires possibles :

1.       Vous filmer avec une assiette vide et poster votre mini-vidéo sur le site officiel AirFoodProject

2.       Signer la pétition 2.0 sur le site officiel

3.       Liker leur page facebook et/ou les suivre sur Twitter

Je compte sur vous. De mon côté, je les suis sur les réseaux sociaux, j'ai signé la pétition et je vous partagerai ma vidéo en début de semaine prochaine :)

Qui après une journée stressante ne s'est pas déjà réfugié dans un aliment gras et/ou sucré pour apaiser ses tensions ? Il existe d'autres techniques pour se détendre et aujourd'hui, j'avais envie de vous partager une méthode, la cohérence cardiaque qui m'a aidé à mieux gérer le stress de la vie parisienne. Je l'ai découvert en lisant le livre "Guerir" du Dr David  Servan-Schreiber.

Vous sentez que la pression monte ? Agacement, boule au ventre, sauts d'humeur, vous êtes au bord de la crise ? Stooop !  C'est mauvais pour votre santé et votre entourage et en plus vous pourriez connaitre les fameux kilos émotionnels...

Alors prenez 5 à 10 min pour vous et réagissez positivement en pratiquant ce petit exercice dès que la pression monte :

La cohérence cardiaque ou l'art d'écouter son

1. Installez vous dans un endroit confortable : vous allez laisser de côté les soucis, stress et autres préoccupations pour apprendre à vous tourner vers vous, à faire le vide. Fermez les yeux et prenez 2 à 3 grandes respirations lentes et profondes.

2. Sollicitez votre coeur, en focalisant votre attention sur lui, (aide possible : poser votre main sur le coeur). Imaginez que vous respirez "par" le coeur, en adoptant un rythme de respiration lent, régulier et profond et en imaginant que votre coeur se gonfle à l'inspiration et se dégonfle à l'expiration. Prenez conscience de ce qui se passe à l'intérieur de vous, au mouvement de cet organe vital.

3. Evoquer un souvenir positif, qui génère en vous une émotion agréable et forte (un "élan du coeur") et revivez le le plus intensément possible en imagination. Se connecter à la sensation de bien-être qui se développe en vous.

Sachez que les recherches médicales en neuro-sciences ont démontré de nombreux bénéfices à la pratique de la cohérence cardiaque :

- Amélioration de nos défenses immunitaires

- Augmentation du taux de DHEA (Hormone anti-vieillissement)

- Baisse du taux de cortisol (Hormone hyperglycémiante)

- Prévention des maladies cardio-vasculaires...

Et moi je suis persuadée qu'il peut vous aider à ne pas succomber à quelques grignotages liés au stress...

C'est un petit rituel très simple à adopter. Je vous invite à le pratiquer le plus souvent possible par exemple lorsque vous rentrez chez vous le soir, dans le métro ou même lors d'une pause zenifiante au bureau...(attention : ne pas le faire en voiture)

Votre avis ? Prêt pour ce nouveau réflexe bien-être ?

Pensez-vous grignoter par stress ?

Envie de nous partager votre souvenir positif ?

Hâte de vous lire !

Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris

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Cette semaine en feuilletant le magazine Top Santé, j'ai découvert un article nutrition intitulé "C'est le repas idéal ! ". Je souhaitais vous le partager et échanger avec vous pour connaitre vos différents avis. 

Voici l'article en intégralité (en italique):

"Des scientifiques britanniques ont établi un menu pas comme les autres : celui qu'ils estiment le plus sain au monde, car apportant tous les nutriments nécéssaires à l'organisme.

Le menu dit "idéal":

• - Terrine de saumon
• - Poulet et lentilles
• - Salade à l'huile d'olive
• - Fromage blanc, caramel et noix
• - Pain multicéréales
   

Les bienfaits :

Ce menu fournit, pèle-mèle :

• - des oméga-3, bénéfiques pour le cerveau et le système cardio-vasculaire ;
• - des polyphénols et des composés anticholestérol ;
• - des fibres, bonnes pour le transit, et de l'acide folique;
• - des protéines et de la vitamine B5, antifatigue, favorisant les performances intellectuelles ;
• - du calcium pour les dents et des composés qui améliorent l'élasticité des vaisseaux sanguins."

Source : Top Santé - octobre 2012
 

Qu'en pensez-vous ?

Je vous lance un challenge :) Vous avez jusqu'à jeudi pour me donner votre avis positif ou négatif. Trouverez-vous les petites erreurs ? ... Dès vendredi matin, je vous dévoilerai mon avis critique et vous ferai une petite analyse de ce menu en vous donnant des conseils supplémentaires dans mon blog :)

Au plaisir de vous lire !

Excellente journée !!!

Combien de fois avez-vous avalé de la nourriture sans même avoir prêté attention à son odeur, à sa texture ou à son goût ?

Nos modes de vie actuels nous poussent à aller de plus en plus vite. On le ressent au niveau des repas : pause déjeuner écourtée, sandwichs, plat préparé avalé en 5 min chrono... Conséquences directes ? Dérèglement de nos sensations de faim et de satiété et diminution de notre plaisir gustatif. On ne savoure pas l'aliment, on l'engloutit. Le cerveau lui est ailleurs, devant le PC ou la TV par exemple...

Alors apprenons à déguster, à savourer chaque bouchée, à prendre plaisir à manger des aliments en le gardant plus longtemps en bouche. Apprenons à apprécier un aliment ou un plat en réactivant nos 5 sens c'est à dire en faisant appel à sa qualité organoleptique.

Suivez avec moi ces 5 étapes sensitives pour apprendre la dégustation.

1. La vue :

Permet de choisir et de donner l'envie de déguster. Soignez la présentation des plats, l'ambiance générale et le cadre. Sortez vos belles assiettes et beaux couverts. Vous devez être prêt à passer un agréable moment.

2. L'odorat :

Nous permet d'imaginer le goût et nous donne l'eau à la bouche. Humez donc votre aliment ou plat avant de le mettre en bouche. Vous allez alors anticiper et multiplier le plaisir qu'il va vous procurer.

3. Le toucher :

Nous renseigne sur la consistance. Prenez de petites bouchées et mastiquer lentement, vous allez ainsi extraire le maximum d'informations. Par exemple, la texture est elle fondante, craquante ou bien croustillante ?

4. L'ouïe :

Nous précise sa texture. Un conseil insolite : écoutez ce qui se passe dans votre bouche. Lorsque vous mastiquer par exemple est-ce crissant, croquant, pétillant, fondant, mousseux ?

5. Le goût :

Comment pourriez-vous le définir : sucré, salé, amer, acide, puissant, astringent ? Vous procure t'il du plaisir ? Continuez toujours de bien mastiquer en vous concentrant sur le plaisir procuré par le plat.

Bravo, en ayant pris le temps de suivre ces 5 étapes, vous avez compris comment déguster un aliment !

Alors essayez de le mettre en pratique durant chaque repas afin d'en faire un rituel bien-être. Transformez vos repas en rituel de dégustation !

Au plaisir de lire vos réactions, avis et de partager vos ressentis d'après dégustation ! :)

Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris

Ambassadrice - Responsable diététique Aujourdhui.com

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Souvent, je rencontre des "régimeuses" qui ont des objectifs de perte de poids beaucoup trop élevés par rapport à leur IMC.

Or, il est important de se fixer un objectif réaliste et atteignable pour garder pleinement sa motivation, son plaisir et sa santé.

1. Calculez votre IMC actuel :

Répondez à ces questions : Où vous situez-vous actuellement ? Quels étaient le poids et l'IMC où vous vous sentiez bien ou mieux dans votre corps?

Lors d'un programme de coaching minceur, il est important d'échanger avec les diététiciennes via l'outil "questions diététiques" afin de bénéficier de leur expertise en fonction de votre profil (âge, antécédent, IMC, niveau d'activité physique...).

2. Calculez votre poids de forme correspondant 

Exemple pour 1m70 et une ossature normale, mon poids de forme se situe entre 62 et 65 kilos mais c'est un poids théorique d'après les formules de Lorentz et Creff . Ensuite il y a le poids ou je me sens bien sans tomber dans les excès de la minceur absolue car une femme qui garde des formes est bien plus jolie, non ?

3. Fixez-vous une durée pour atteindre votre objectif !

Jetez donc les publicités mensongères qui vous proposent des méthodes miracles pour perdre 10 kilos en 2 semaines !

Une perte de poids de 500g à 1 kilo par semaine est un très bon résultat. Ne partez pas à la course extrême de la minceur car comme la célèbre fable de la Fontaine, ce n'est pas le plus rapide qui gagne à l'arrivée... A bon entendeur... :)

4. Avancez par paliers

Si vous avez quelques kilos à perdre ou que vous êtes en surpoids, visez déjà une perte maximale représentant 7 à 10% de votre poids total.

Exemple : si je pèse 80 kilos pour 1m70 - 1er objectif : perte de 8 kilos soit 72  kilos et un IMC qui passe de 27,6 (surpoids) à 24,9 (poids santé selon l'OMS)

Reportez vos résultats dans votre courbe de poids en ligne et notez vos impressions dans votre carnet minceur/journal de bord ou en l'écrivant dans votre blog ;) N'hésitez pas également à faire partie d'une groupe de motivation !

5. Ne vous fiez pas qu'aux kilos !

Il n'y a pas que les kilos qui comptent et vous pouvez très bien affiner votre silhouette en reprenant le sport et en améliorant votre alimentation sans voir d'excellents résultats sur la balance.

Alors solution : prenez bien vos mensurations tous les mois et/ou ayez une balance impédancemètre pour suivre l'évolution de votre masse graisseuse et de votre masse musculaire. Vous le savez, le muscle pèse plus lourd que la graisse...Et vous risquez d'avoir de belles surprises au niveau de la perte de centimètres...

Enfin, n'oubliez pas que le poids ne fait pas tout. Restez positive et pensez à votre bien-être et comment réussir sans cesse à l'améliorer ! L'objectif au fond n'est pas la perte de kilos mais comment réussir à améliorer son hygiène de vie :)

Qu'en pensez-vous ? Témoignez ici et réagissez à cet article :)

Diététiquement vôtre, 

Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste - Paris

Directrice Pôle E-coaching Nutrition Aujourdhui.com Anxa

Retrouvez-moi sur Facebook - Twitter et Youtube !

Du 18 septembre au 3 octobre 2012, le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir sillonnera les quatre coins de la France pour aller à la rencontre d’un public intergénérationnel et vous proposer des activités gratuites autour de la thématique : comment bien vieillir.

L'idée de ce Train est de voir comment aborder les années avec sérénité, enthousiasme, vitalité et énergie.

Une bonne nouvelle ? Aujourdhui.com est partenaire de cet énènement exceptionnel et entièrement gratuit ! !!

Un de nos coachs sera présent avec notre équipe  dans chaque ville-étape : Claude Chauchard (créateur de la méthode Chrono-Géno-Nutrition) et nous aurons le plaisir de vous offrir un accès à son tout nouveau programme de coaching bien-être : Bien vivre pour bien vieillir.

Plusieurs membres de l’équipe seront également au rendez-vous alors pensez à venir vous aussi aux couleurs d’Aujourdhui.com !

Je serai également présente le mardi 18 septembre à la gare du Nord de Paris, dès 11h pour l’inauguration du Train Bien Vivre pour Bien Vieillir avec la présence de Marisol Touraine, ministre des Affaires sociales et de la Santé.

Alors qui sera au rendez-vous ?

Diététiquement vôtre,

Delphine Michel – Diététicienne Nutritionniste

Bonjour @ tous !

J'ai le plaisir de profiter de 2 semaines de vacances et ce dès ce soir. Au programme : Bretagne en famille, balades dans Paris avec ma petite maman adorée et "détente sportive" dans le Sud de la France avec ma meilleure amie. :)

Mais je ne vous oublie pas pour autant et c'est pourquoi je vous invite à me dire vos souhaits d'articles, de thèmes "nutrition santé bien-être" que vous aimeriez que j'aborde dès la rentrée dans mon blog.

Voici 20 pistes de reflexion pour vous aider :

Nutrition :

• 1/ Savoir bien manger (recommandations, bio, IG...)
• 2/ Zoom sur certains aliments ou famille alimentaire ou nouveau produit
• 3/ Savoir acheter des produits de qualité et déjouer les pièges
• 4/ Conseils pour une cuisine plus saine
• 5/ Gastronomie : à la découverte de nouveaux horizons culinaires
• 6/ Frigo : montre le moi, je te dirai qui tu es :)
• 7/ Zoom sur les bons compléments alimentaires

Minceur

• 8/ Facteurs de prises de poids
• 9/ Savoir se fixer de bons objectifs
• 10/ Zoom sur les avancées scientifiques en nutrition minceur
• 11/ Astuces minceur & bien-être
• 12/ Déjouer les pièges des mauvais régimes
• 13/ Votre relation avec votre balance
• 14/ Comment mincir en s'aidant d'Internet

Bien-être et Hygiène de vie

• 15/ Les bienfaits de l'activité physique
• 16/ Quels sports pour mincir ?
• 17/ Zoom sur les objets qui peuvent vous aider
• 18/ Conseils pour mieux gérer son stress et éviter de se réfugier dans la nourriture
• 19/ Les bienfaits du positivisme
• 20/ Conseils pour améliorer son bien-être

Quelles sont vos préférences ? D'autres idées ?

Aimeriez-vous des défis, des challenges, des jeux ?

Hâte de vous lire et de sélectionner mes futurs thèmes :)

J’ai toujours été convaincue que l’océan recèle de milliers de produits bénéfiques non ou peu exploités par l’homme : algues, carapaces des crustacés, etc…

Saviez-vous par exemple qu’il existe plus de 10000 variétés d’algues recensées et qui devraient de plus en plus compléter nos menus ? Actuellement 145 algues sont utilisées comme denrées alimentaires.

Ces "légumes de la mer" comme je les appelle sont une mine d'or nutritionnelle car elles concentrent les éléments présents dans l'eau de mer. Voici quelques exemples :

1. Spiruline => 6 fois plus de fibres que dans le pain complet ! => 1,5 fois plus de protéines que dans le soja !
2. Laitue de mer => 3 fois plus de fer que le foie de veau !
3. Spaguetti de mer => 6 fois plus de vitamine C que les oranges !
4. Wakamé => 15 fois plus de calcium que le lait !

« Certains spécialistes de l'industrie alimentaire affirment que la culture des algues devrait devenir le plus important type de culture au monde dans un futur proche », affirme la BBC.

Conseils du jour :

Les algues sont une excellente source de protéine de haute qualité et en plus un aliment nutrition-santé & minceur! Alors n'hésitez pas à en rajouter dans vos plats ! Et faites la part belle à l'agar-agar, cette algue qui est un gélifiant naturel et qui vous permettra d'oublier la gélatine (animale...) dans vos préparations culinaires.

Seriez-vous prêt à manger davantage des algues ?

Aimeriez-vous des recettes simples pour épater vos convives ?

Bises iodées de Bretagne !