Vous avez été très nombreuses à réagir sur mon article concernant la vie en Suède. Vous êtes assez déçues et curieuses. Alors, je vais grosso modo répondre à qq unes de vos questions.
Les fromages y sont très fades et très maigres, très secs... sauf un. Mais les suédois mangent énormément de laitages sous forme de yaourts ou yaourts liquides fileux, gélatineux. Ils boivent bcp de lait. Mangent bcp de soupes de fruits = compotes liquides à boire.
Un repas commence toujours par des tartines, de pains différents et le fameux pain sec suédois, beurrées (salées) ou de la margarine et une salade. Le chou râpé est très populaire. La mode de la salade est arrivée avec le immigrants italiens qui ont ouvert des pizzeria. Jusque là les patates étaient présentes à tous les repas. Le plus souvent bouillies avec une branche d'aneth. On les mange aussi tièdes avec une sauce à la crème dans laquelle on ciselle de l'aneth. En gratin ou râpées et cuites à la poële.
C'est dans les variétés de poisson qu'on trouve du goût. Il y en a de toutes sortes poissons crus ou très souvent fumés ou encore tous les harengs en bocaux qui sont arromatisés à toutes sortes d'épices, herbes ou condiments. Le salé sucré est très fréquent. La moutarde est sucrée par exemple, toutes les sauces de salades aussi, les pains parfois...
Il n'y a pas de culture de connaissance du vin. Enfin, il y a de plus en plus de connaisseurs. De toute façon, on ne peut acheter des alcools que dans des magasins qui appartiennent à l'état. Quand on y entre ça ressemble à une pharmacie, enfin ça vient de changer mais avant, tout était sous vitrine derrière un comptoir comme dans une pharmacie d'autrefois en France. Maintenant c'est en libre accès mais il faut toujours remplir des formulaires avec nom prénom adresse. Je ne sais pas si c'est encore le cas aujourd'hui, mais le nombre de bouteilles était limité. Ces magasins ont des horaires d'ouverture un peu spéciaux et pas question d'acheter vite fait le samedi soir, une bouteille avt d'aller dîner chez des copains ! C'est fermé à 15h. Les vins viennent du monde entier et je trouve super de boire des vins américains sud ou nord ou d'australie, Nouvelle Zélande, bcp d'Italie, Grèce, Espagne... Les suédois s'alcoolisent plutôt à la vodka et à la bière qu'ils achètent dans des eaux territoriales neutres sans taxe, c'est pourquoi il y a de nombreuses croisières entre la Suède et la Finlande. Ces bateaux sont surtout d'énormes supermarchés d'alcool. C'est impressionnant de voir les caddy de ces magasins ! En revanche, il y a longtemps qu'on ne conduit pas si on a bu. On peut se faire retirer son permis de conduire, même si on est arr^té sur son vélo !
Bon je vous saôule avec ma Suède, mais il y a tant à dire ... et notre gros Darcos qui veut copier le modèle scolaire Finnois... il est pas bien celui-là ! Un jour je vous parlerai de l'école et aussi des coutumes lors des invitations. Je suis passée plus d'une fois pour une muffle, mais je ne savais pas ...
lire la suite(4) commentaires
lire la suite(12) commentaires
