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What is an air fryer publié le 29/08/2020 à 09:31
空氣煎鍋是空氣煎鍋采用的是高速空氣流通技術，並將快速循環的熱風與內部螺旋圖案道路獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食品的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。
big big shop 大熱廚具氣炸鍋新潮流，熱賣品牌包括Harrow、Airfryer、Balzano、德國寶等，多功能合一只需按一下按鈕，便能氣炸香脆炸物，減少煮食油煙，迎合新一代智能烹調需要。
韓國現代空氣炸鍋不需要像傳統油炸食品那樣把食物放到油裏煎炸，而且食物本身的油也會滴到炸鍋裏，最高可降低80%的油脂，人體攝入量更少，身體就更健康。像肉類、海鮮類和薯條，不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯條之類的，加少量油就可以做出傳統油炸做法的口感。2、英士達空氣炸鍋清潔方便，在清潔空氣炸鍋前，先讓炸鍋冷卻，拆卸式抽屜食物籃，煎炸鍋內油不粘塗層，空氣炸鍋不能使用金屬廚具或清洗工具來清洗，以免損壞空氣炸鍋的不粘塗層。
空氣炸鍋有最高達200度的恒溫裝置，是要設置好時間就不會產生傳統油炸過因為油溫太高產生食物焦糊甚至著火的情況。空氣炸鍋做食物時不需要長時間在旁邊守候，選定食物所需時間，控制旋鈕一擰搞定，無需傳統油炸一樣時刻守護。2、選擇一款廚房空氣炸鍋的時候首先應該看的是它的安全性，購買炸鍋的時候一定要購買通過國家安全認證的產品。
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