Baguettes maison !! - aureliediet

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	lundi 12 mai 2008 à 19:8 Baguettes maison !!

Je vous fait découvrir ma recette de baguettes maison, cuites en petit moule grâce à ma machine à pain de marque bien connue mais que je ne citerai pas.... Voici donc la recette de la pâte à pain: - 280g de farine - 1 c. à café de sel - 1 c. à café de levure déshydratée - 170 mL d'eau Recette simplifiée: Utiliser une préparation pour pain (j'en ai choisi une pour pain de campagne), mettre 270g de cette préparation dans la machine à pain après avoir versé 170 mL d'eau. à la fin du façonnage des baguettes (au bout de 25 minutes de pétrissage et 55 minutes de levée ---> merci la machine !! ), je les ai roulé dans des graines de sésame, et de pavot, pour un résultat et goût plus sympa Pour les curieuses, j'achète les préparations pour pain au leclerc, et les graines à l'intermarché. Dites nous où vous les trouvez afin d'éviter de faire des jaloux (ou de la pub... ) La cuisson des baguettes dure 45 minutes environ.

qualité de votre diet du lundi 12 mai

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commentaires

commentaires [chronologique] 1-20 de 58 | premier | précédent | suivant | dernier

posté par CathySchmitt le 19 mai 2008 à 12:53
Très sympa tes mini baguettes maison ! Un petit casse croûte me tenterait bien :)

posté par aureliediet le 18 mai 2008 à 20:46
Pour que Aurelie Baudouin vous accompagne personnellement pendant votre régime, inscrivez-vous au coaching minceur personnalisé

# NEURONE:
tu ne peux vraiment pas bouger un peu plus? si non, oui tu peux diminuer tes féculents à 150g cuits pour le moment.
Bon courage!

posté par neurone le 18 mai 2008 à 19:43
JE NE FAIT PAS BCP DE SPORT FAUT IL DIMINUE MA QUANTITE DE FECULENT

posté par oriannedieteticienne le 17 mai 2008 à 11:51
moi j'achete les préparations pour pain campagne et céréales à Mutant je sais pas si ca existe partout mais le pain est super bon j'en fait des individuels de 50g pour pas finir le pain en 1 journée :)

posté par mamiemicheline le 17 mai 2008 à 7:57
Merci de m'avoir répondu.Je vais aller au tableau des équivalences.
Mamie Micheline

posté par syliglina le 17 mai 2008 à 5:19
bonjour je n ai pas attiens mon objectif de perte de poids je suis sue traitements diabetique mais ca a regulariser mon etat de sante je vous remercie de l aide apporter mais je ne baisse pas les bras je vais me battre jusqu au bout gros bisousss

posté par aureliediet le 16 mai 2008 à 19:26
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# SAPHIRA:
ça sera le sujet de mon prochain article ;) Merci de me donner des idées! hihi ;-))

# ANGELIQUE:

La perte de poids n’est jamais linéaire. On commence par perdre les kilos les moins installés.

Pour les suivants, il faut laisser à l’organisme le temps de réagir et à ton métabolisme le temps de se modifier.

Cependant, si tu respectes le programme et que tu y ajoutes une activité physique, le processus de perte de poids est enclenché. Et la perte de poids sera certaine même si elle n’est pas régulière.

Par contre, si tu fais beaucoup de sport, n’oublie pas que le muscle est plus lourd que la graisse.
En effet, il pèse plus sur la balance mais rend ta silhouette plus harmonieuse.

# MAMIEMICHELINE:
par n'importe quel équivalent pain ou féculent, regarde dans le tableau des équivalences pour choisir ;)

# MARIECERISE:
bien sûr je met un coup de canif! (même dans mon index c'est pour dire... rassurez vous je n'ai même pas saigné! bizarre d'ailleurs... ;-))

posté par aureliediet le 16 mai 2008 à 19:20
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Bonsoir à toutes!!

pour répondre à plusieurs questions sur les baguettes que vous voyez:

- elles pèsent chacune 100g (et oui, la machine étant de taille normale... on ne peut pas faire + grand !! ;))

- la cuisson est possible au four

- J'achète le paquet de farine toute prête 1€ , donc comme je met 270g de farine, ça me revient à 30 cents environ les 4 petites baguettes + les petites graines (mais le pot va me durer un sacré bout de temps!) + l'électricité pour le fonctionnement de la machine et ça..... mystère!!

posté par Mariecerise le 16 mai 2008 à 18:19
Une question est-ce que tu met ton pain directement sans le façonner et sans mettre un coup de canif. Merci

posté par Mariecerise le 16 mai 2008 à 18:15
Bonjour, j'ai une machine à pain, je fais de la bricohe pour ma petite famille,
pour 1 kg de brioche : 4petits oeufs 1/2 cc de sel 50g beurre 50g lait 50 g créme 33% 400g farine t55 50g sucre 1sachet levure.
et mon pain 1kg : 350g eau 1ccsel 25g beurre 270g farine seigle 270g farine complète 1ca thé sucre 1 sachet de levure je rajoute graines de lin et sésame
J'achète toutes mes farines au moulin directement . Avant je me servais dans la marque francine, bien mais un peu chère.
J'ai admiré la machine en GMS avec les moules je ne dis pas que je ne me l'achèterais pas, la mienne n'à que 1 ans donc je vais devoir attendre.
Merci pour ta recette. J'adore le pain maison!!!!!!

posté par mami72 le 16 mai 2008 à 18:13
bonjour je me demande pourquoi le programme semaine 7 ne corespond pas a l email que je recoit voir ravioles au potiron pates aux courgettes etc... et toute les semaines c est comme cela merci d avance mami72

posté par mamiemicheline le 16 mai 2008 à 13:45
Bonjour
Je viens faire un tour par chez vous pour vous poser une question .J'espère que vous pourrez me répondre.
Par quoi remplaçer les flocons d'avoine du petit déjeuner car je n'aime pas ça ?
Merci de votre réponse
Mamie Micheline

posté par angelique1241 le 16 mai 2008 à 10:44
bonjour tt d abord je voudrais te remercier pour tt c bonne recettes j ai un pt probleme je stagne je perd je reprend j part en vacance en juillet et j aimerais bien continué a perdre que me conseil tu svp merci de tes conseil bisous et bonne journée ange

posté par sultan le 15 mai 2008 à 17:24
bonsoir je voulais savoir que pense tu des galette de riz c'est peut calorique comment les manger a quelle moment et ca équivaut a quoi merci

posté par danidiane le 15 mai 2008 à 15:30
merci pour les bonnes recettes barbecue et autres pour le pain j'ai essayé c'esdt super bon comme j'ai pas de machine pour le pain j'ai mis a lever ma pâte le soir et cuit le lendemain matin au four a 240 degrés 30 mn un délice
bisous

posté par perlinou le 15 mai 2008 à 14:04
Merci de cette recette, je viens d'acheter une machine à
pain et je teste des recettes,
je suis ravie que tu partages ces belles baguettes,
qui m'ont l'air succulentes !
j'ai vu qu'ils vendaient maintenant des preparations pour
pain, ainsi que des machines à pains, dans "les jardineries du gros pin", pour celles qui connaissent !
bonne journée et encore merci
dany

posté par saphira le 15 mai 2008 à 11:59
Bonjour aurélie,

J'aimerai bien avoir les quantités(légumes féculent viande et même boisson) pour un enfants. Je ne compte pas mettre mon enfant au régime; c'est juste que j'ai regardée une émission ou l'on parlais de l'alimentation de toute la famille. Ils expliquaient qu'il ne faillais pas boire de boisson sucrée (ou rarement de temps en temps). Qu 'il fallait faire trois repas et un gouter pour les adultes et trois repas et deux gouter pour les enfants. Pour le gouter éviter les sucrerie (barre de chocolat et autres friandises). Manger des légumes et de la viande... Enfin équilibrée quoi mais ils n'ont pas donné les quantités. Pourrais tu nous les donner afin d'éviter les erreurs que nous avons commise. Bonne journée a bientôt.

posté par vero68320 le 14 mai 2008 à 21:40
je viens de lire ton coms sur le barbecue et je voudrais savoir si le boudin antillais , le boudin normal noir ou blanc ou les saussices blanche d'alsace sont considéré comme pour les saussices ou andouillette ? et pour pour les saussices même si tu les piques toute la graisse ne s'envas pas? d'es fois je fais des saussices de toulouse avec des lentilles ou quand je fais des saussices rouges a mes petites cela veux dire que je ne plus en manger ? merçi pour tous les renseignement que tu nous donne et passe une bonne journée véro

posté par aldare le 14 mai 2008 à 19:44
ahah !!!! ta pas cité la marque de ta machine, mais les marques de magasins...
Elles sont l'air petites tes baguettes !!! ou c'est moi qui voit mal ??? ; )

posté par sultan le 14 mai 2008 à 18:12
bonsoir je voulais savoir que pense tu des galette de riz c'est peut calorique comment les manger a quelle moment et ca équivaut a quoi merci

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