Avec le beau temps qui parcourt la France depuis plusieurs jours, la salade composée fait son retour !

Quel plaisir de pouvoir manger un plat plein de fraicheur lorsque les températures augmentent et le soleil brille !

Ce qu’il y a d’extra dans la salade composée, c’est que l’on peut mettre absolument ce que l’on veut dedans !

En effet, que ce soit une salade composée à base de crudités, de féculents ou même de fruits, nous pouvons tout à fait équilibrer notre alimentation grâce à elle.

Une salade composée peut même être le seul plat d’un repas, tout en étant complet et équilibré.

Prenez par exemple une salade composée d’endives, de jambon, de comté, de croutons, de pomme, et d’une vinaigrette à base d’huile de colza : nous avons le légume, la viande, le produit laitier, le féculent,  le fruit et la matière grasse !

La salade composée est pratique lorsque l’on part en pic nique, beaucoup moins calorique que le duo sandwich- chips, surtout s’il s’agit d’un sandwich à la charcuterie !

La salade composée peut être votre repas de midi sur votre lieu de travail, en effet quand il commence à faire beau, il n’est pas désagréable de manger froid et frais !

A éviter tout de même la salade composée hyper-calorique type piémontaise ou: pomme de terre, cervelas, mayonnaise et quelques cornichons pour sauver la mise ;)

Préférez des sauces vinaigrette ou à base de yaourt ou encore de fromage blanc.

Retrouvez ma salade composée estivale sur cet article.

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