Bonjour à tous et à toutes !

Je souhaite aujourd'hui vous parler de la menthe poivrée. Originaire d'Asie, la menthe est connue et utilisée depuis la nuit des temps. Il semble que des feuilles de menthe aient été retrouvées dans les pyramides égyptiennes.

De nos jours, elle se décline en plusieurs variétés, dont la menthe poivrée et la menthe verte sont les plus connues.

Il s'agit d'une plante vivace d'environ 80 centimètres de hauteur, aux fleurs roses et aux feuilles opposées et ovales au goût mentholé.

Pour maintenir la forme physique, Maurice Mességué, grand passionné d'herboristerie et divulgateur des propriétés médicinales des plantes, conseillait aux cyclistes (comme Raymond Poulidor) de boire une infusion faite avec six pincées de menthe et deux pincées de romarin dans 1 litre d'eau.

Les propriétés de la menthe sont nombreuses, entre autre :

• La menthe possède une action tonique et dynamisante.
• La menthe est cholérétique: elle stimule la production de la bile par le foie, et cholagogue: elle facilite l'évacuation de la bile vers l'intestin.
• Les feuilles de menthe favorisent la digestion en augmentant les sécrétions gastriques.
• Elles possèdent également une activité antispasmodique, capable donc de calmer les spasmes involontaires, surtout de l'appareil digestif.
• Elle possède une action expectorante.
• En application externe, la menthe exerce une action antalgique et anesthésique.
• La menthe est rafraîchissante.
• L'huile essentielle de menthe poivrée possède un pouvoir anti-infectieux, bactéricide, fongicide, antiviral, antifongique, digestif; il s'agit d'un très bon tonique et stimulant ainsi que d'un bon antalgique et anesthésiant.

La menthe est souvent très utile, par exemple en cas de :

• nausée
• digestion lente
• somnolence après les repas
• aérophagie
• ballonnement
• air dans l'estomac
• spasmes digestifs
• colite
• rhinite
• mauvaise haleine
• fatigue
• besoin d'augmenter la concentration et la mémoire

L'huile essentielle de menthe poivrée est utile en cas de maux de tête, de démangeaisons sur la peau, de fatigue physique et intellectuelle, de difficultés digestives
Modes d'utilisation

La menthe s'utilise fraîche (elle pousse facilement dans le jardin ou dans les pots sur les balcons) ou séchée (on l'achète dans les herboristeries, dans les magasins biologiques ou dans certaines pharmacies).

L'huile essentielle de menthe poivrée se trouve très facilement dans le commerce.

Conseils d'usage au quotidien :

En cas de piqûre d'insecte ou de démangeaisons, frottez la partie concernée avec des feuilles de menthe fraîche.

Mettez des feuilles de menthe fraîches (à couper à la dernière minute, sinon elles noircissent) dans vos salades de légumes, salades de fruits, céréales, pâtes, viandes, poissons... Elles faciliteront la digestion.
Pendant vos révisions, prenez des tisanes de menthe car elle favoriserait la mémoire.

Évitez de prendre une tisane de menthe le soir car ses vertus toniques risquent de causer des difficultés d'endormissement.

Lorsque vous avez mal à la tête, frottez votre front avec un mélange de deux à trois gouttes de menthe poivrée et d'une cuillerée à soupe d'huile végétale (d'olive, d'amande douce...). Attention à ne pas toucher les yeux pendant l'application.

Sentir l'odeur de l'huile essentielle de menthe poivrée donne du tonus, éveille et favorise l'attention. En période de révision d'examen ou de charge de travail, ouvrez un flacon d'huile essentielle de menthe poivrée et respirez profondément à plusieurs reprises.

En cuisine :

La menthe se marie avec pratiquement tous les aliments : les viandes (par exemple la sauce à la menthe avec l'agneau), les poissons, les légumes crus et cuits, les céréales, les nems de la cuisine chinoise, les fruits, les desserts, le chocolat...

Précautions d'emploi :

La menthe peut empêcher le sommeil lorsqu'elle est consommée le soir ou en grandes quantités chez les personnes sensibles.

L'huile essentielle de menthe poivrée est fortement déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes et à celles qui allaitent sans l'avis d'un expert. À éviter en usage prolongé.

Je sais que vous trouverez très vite comment, dans votre quotidien, utiliser de la menthe poivrée à la place de nombreux produits industriels. C'est ça vivre 100 % nature !

A bientôt !

Alessandra