Bonjour, 

La belle saison est là et bien là, c'est donc le moment de mettre de la couleur dans nos assiettes. 

Je vous propose aujourd'hui une belle recette qui devrait réjouir les petits comme les grands à table. N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et quelles sont vos préférences pour la composer.

Amicalement, 

Yann Rougier, auteur de la méthode Rougier

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Brochettes de fruits frais

Ingrédients pour 4 personnes :

·         1 pomme verte

·         1 orange

·         2 kiwis

·         Fraises

·         Fleur d’oranger

·         Citron

Préparation :

• Pelez et coupez les fruits en gros morceaux.
• Préparez vos brochettes en alternant les fruits.
• Arrosez de jus de citron et réservez au frais.
• Mixez les fruits rouges et ajoutez de la fleur d’oranger.
• Mettez votre coulis au fonds des assiettes et posez dessus une brochette.