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Blog de TITISARDINE

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  • C'EST LE WEEK-END
    publié le 19/12/2014 à 17:11

    Bonsoir,

    Escargot des jardins

    Hier soir je suis rentrée très tard donc voilà l'explication de mon absence, lundi et mardi prochain cela risque d'être pareil et après ce sera les vacances.

    Ce midi, coiffeuse et après ménage. Demain matin je vais faire des achats, il serait temps car mes cadeaux sont loin d'être bouclés.

    UNE RECETTE DE FÊTE

    Crème de potiron

    aux écrevisses

    Crémeux de potiron aux écrevisses, Apérivrais aux Olives

    Ingrédients / pour 4 personnes

    • 8 Apérivrais aux Olives
    • 300 g de potiron
    • ½ bouillon cube
    • 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
    • ½ oignon
    • 20 g de beurre allégé
    • 8 queues d’écrevisses cuites décortiquées (au rayon surgelés)
    • Sel
    • poivre du moulin
    • Préparation
    • Épluchez et coupez le potiron en petits morceaux. Epluchez et hachezl’oignon. Faites-le colorer 3 min dans une casserole avec du beurre. Ajoutez le potiron, du sel et du poivre. Couvrez largement d’eau, ajoutez lebouillon cube, laissez cuire 20 min sur feu moyen.

      Mixez le tout pour obtenir un velouté, ajoutez la crème fraiche. Laissez tiédir le velouté. Versez-le dans des verrines. Déposez sur la surface une queue d’écrevisse et un apérivrais aux olives, dégustez.

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    (8) commentaires



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  • jacques2308 
    publié le 20/12/2014 à 10:28
    Tu sais, je n’ai connu ma première brosse à dent qu’à l’âge de 12 ans environ car je partais en colonie de vacances à Zuidcoote sur la mer du Nord, près de Dunkerque et oui c’était mes premières vacances car avant c’était la guerre et pas question d’aller en vacances sinon qu’à Auschwitz et ce n’était pas un beau coin pour les vacances et donc après et bien je ne m’en suis plus servi d’ailleurs le dentifrice était un rond comme pour certains petits savons que l’on offre dans certains hôtel dans nos chambres et ce n’est que vers mes 16 ans environ que j’ai commencé à me laver les dents avec une brosse, mon frère n’a jamais connu de brosse à dent, il se servait d’une serviette de toilette ou d’un mouchoir et il avait encore ses 28 dents qu’il a du faire ôter toutes sur la même journée et a du rester une nuit à la clinique pour avoir la certitude qu’il n’aurait pas fait d’hémorragie et ces dents de sagesse ont poussé sous les dentiers et dons extraction des dents de sagesse à 56 ans ? Il avait des abcès sous chaque dent, dur, dur, moi ce ne fut pas la même histoire car à 18 ans j’ai fait un genre de scorbut et je voulais faire enlever toutes mes dents tellement je souffrais mais bon j’ai eu un vieux toubib, je ne sais même pas s’il professait encore et il m’a donné une préparation barbare avec une vingtaine de produit que le pharmacien a du préparer mais avec du bicarbonate et c’est de là que j’ai commencé à me servir de bicarbonate de soude comme on l’appelait à l’époque donc ça fait plus de 60 années mais ça soigne très bien les dents mais pas plus de deux à trois fois par semaine car très corrosif, sur ce je te souhaite un bon week-end, une superbe journée ensoleillée, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
  • jacques2308 
    publié le 20/12/2014 à 10:27
    Bonjour Béatrice,
    Tu sais, j’ai déjà fait enlever des dents mais bon comme je dis toujours morceau avalé n’a plus de goût et là et bien je ne me souvenais plus que cela faisait aussi mal car mes dents sont croisées et donc très dur à enlever et en plus cassé à ras de la gencive d’où encore de la difficulté pour l’extraire car pas de prise mais bon, la prochaine fois qui sera beaucoup plus rapprochée et bien j’aurais le souvenir de celle-ci, dur, dur mais bon il faut y passer une fois pour toute mais je n’ai aucune douleur aux autres dents cassées d’ailleurs je sens bien des vides mais je ne me rappelle pas que j’ai eu des dents cassées donc je dois les avoir avalé ? grand bien leur fasse ! mais j’attends quand même l’an prochain, il faut que tout rentre dans l’ordre avant car j’ai mangé un tout petit morceau de ma lèvre car je ne le sentais pas car ce n’était pas liquide, il fallait mâché et donc je commençais ma nouvelle vocation de cannibale ? encore heureux que je me suis arrêté à ce petit morceau comme quoi on en fait des bêtises à tout âge mais la prochaine fois je saurais que je devrais préparé des boissons au lieu d’une assiette à mâcher mais je ne me souviens pas avoir lors d’un arrachage avoir pris du liquide ? mais c’est vrai que ça remonte à tellement loin que bon on oublie surtout moi. Et oui je sais que la santé commence par la bouche mais bon à partir où cela ne me fait pas mal, je pense que cela ne doit pas nuire à ma santé sinon que si je ne mâcherais pas ma nourriture mais ce n’est pas le cas car je mâche et l’estomac est toujours bien content car le plus gros du travail est fait.
  • obse 
    publié le 20/12/2014 à 09:25
    bonjour *Béa *j'espère que tu pourras te reposer ce wk !!bon courage et meilleurs santé pour tes proches

    bisous du samedi ::par temps humide et 9°

    bonne journée :mille bisous

    *mimi 16*.
  • tortue366 
    publié le 20/12/2014 à 09:08
    Pff ces cadeaux quelle galère, moi m'en manque plus qu'un.
    Pense à te reposer quand même
    Bon weekend bisous
  • mamoune_453 
    publié le 20/12/2014 à 08:05
    Bonjour Béa,
    Merci pour la recette....Quand on travaille difficile de gérer tout en même temps et les magasins sont tellement remplis de personnes qui font leurs courses au dernier moment.
    Je te souhaite une bonne journée et gros bisous
    Christine
  • fazia75 
    publié le 19/12/2014 à 22:06
    cc ma béa, trop mimi le petit escargot ! moi aussi pas fini pour mes achat si sa va demain dans l'âpres midi je sort avec ma grande pour finir se que ont doit acheter !!! , pour ta recette très jolie présentation et sa ma l'air très bon , merci pour tout le mal que tu te donne pour nous .... passe une bonne nuit, bisous
  • charly_165 
    publié le 19/12/2014 à 20:12
    coucou soir ma béa
    et bien enfin le we tant mérité.
    je te souhaite une bonne soirée
    gros bisous
  • obse 
    publié le 19/12/2014 à 18:34
    bonne soirée Béa ,j'espère que ta collègue s'en sortira sans séquelles ,de tout coeur je le lui souhaite ::ma fille a eu de la chance d'être soigner a temps ....
    bonne course aux cadeaux pour demain ,tu risques de voir les magasins bombés ...bon courage

    bisous du soir

    *mimi 16*.;


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