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Blog de TITISARDINE

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  • AVEC DES FLEURS Crème brûlée à la lavande
    publié le 23/07/2013 à 16:42

    BONJOUR UN PETIT CAFÉ

    L'orage est venu perturber ce début de vacances mais le jardin n'a pas l'air d'avoir trop souffert à part quelques fleurs complètement découpées par les grêlons, j'espère que cela n'aura pas d'incidence sur les fruits et légumes, je verrai bien car les grêlons étaient comme des oeufs de pigeons quand même ! Je vais surveiller tout cela de prêt car les impacts de grêle peuvent être une porte d'entrée pour les parasites, j'ai du tutorer mes dahlias ils étaient à terre, moi qui était si contente d'avoir un superbe massif !

    Photo

     

     

    Crème brûlée à la lavande

    Crème brûlée à la lavande

    Pour 4 personnes :

    300 ml de lait allégé

    200 ml de crème fraîche à 3% de MG

    2 cuillerées à soupe de lavande séchée

    2 g d’agar-agar

    3 à 4 cuillerées d’édulcorant, fructose ou sucre.

    Sucre roux.

     

    1. Mettre la lavande dans une chaussette à thé.
    2. Dans une casserole, faire frémir le lait et y déposer la chaussette à thé contenant la lavande. Eteindre et laisser infuser ½ h. Vérifier le parfum et rectifier  la quantité de lavande si besoin. Ôter la lavande.
    3. Ajouter l’agar-agar, porter à ébullition pendant 30 secondes. Baisser le feu et incorporer la crème fraîche. Tourner sur feu doux pendant quelques instants. Eteindre le feu, ajouter l’édulcorant (ou fructose ou sucre) et tourner quelques instants. Goûter et rectifier si nécessaire.
    4. Verser dans 4 ramequins à four, laisser refroidir  et placer au réfrigérateur.
    5. Au moment de servir, saupoudrer de sucre roux et placer sous le gril du four pour caraméliser le dessus.

    Suggestion : Vous pouvez varier les parfums en utilisant par exemple des gousses de vanille, de l’extrait de fraise ou de l’huile essentielle d’orange.

     

    GROS BISOUS

    Photo : <3 Eland Mihaela <3

    (15) commentaires



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  • marie97490 
    publié le 29/07/2013 à 16:27
    La crème brûlée j'aime bien, mais j'achète tout prêt.
    Paresse quand tu nous tiens.
  • albera 
    publié le 24/07/2013 à 11:45
    bonjour mercie de ton passage sur mon blog ici l'orage nous a epargner il est partie sur les montagnes des environs passe une bonne journée au frais bisous
  • poupee51 
    publié le 24/07/2013 à 10:39
    bonjour je viens de passer sur ton blog ...et je pense aussi que sais dommage que je baisse les bras alors je vais me motiver hier en passant sur le forum des mamys je me suis je vais y arriver....bonne journée et merci pour votre soutien
  • JeanT 
    publié le 24/07/2013 à 09:19
    Haaaaaa merci j'en avais bien besoins pfiou :-) Poutous :-)
  • virgule190 
    publié le 24/07/2013 à 07:11
    Bonjour Béa, j'espère que la grêle n'aura pas fait d'autres dégâts
    Je me soigne, faut tenir le coup
    Bonne journée
    Gros bisous
  • OLLIVE 
    publié le 24/07/2013 à 06:31
    bonjour
    je viens de te lire
    effectivement cela a du faire des dégâts
    nous rien
    mais c'est triste car les gens travaillent pour rien
    et les légumes et fruits vont encore augmenter
    une pte pensée pour ta fille
    bisous
  • charly_165 
    publié le 23/07/2013 à 23:57
    coucou soir avant de fermer boutique
    je suis contente j'ai gagné 25 euros que j'aurai pas virement sous 4 semaines grace à mes enquêtes rémunérées
    sur poitiers il y a eut un violent orage et vu qu'on est en réseau avec eux, nos tel ce sont éteints tous seuls et tu aurais vu les responsables courir dans tous les sens ! finalement on nous a fait des formations le temps que cela se rétablisse. au bout d'une heure a peut près les tels ce sont rallumés.
    gros bisous et pensée pour ta fille
  • terentia 
    publié le 23/07/2013 à 23:00
    Bonsoir titi,
    Ici nous avons eu de la pluie à partir de 16H30, ça a tonné mais rien de plus. Nous faisons tout de même parti des departements en vigilence orange.
    Je te souhaite une bonne soirée
  • fish75 
    publié le 23/07/2013 à 22:30
    Bonsoir titisardine, Nous pas d orage mais on nous a fait quitter la plage hier vers 17h à cause de ce qui tombait à caen , du coup j ai suivi mon gain pour 1 h de tennis de table. pour le surmatelas j ai mis en attendant une couette et j ai vu que dans le magasin de literie ils vendaient des sortes de couette comme des surmatelas. Je vais me dépanner comme ça pour l instant. merci à toi et grosse bise. bonne soirée, moi ça swingue dur.
  • Annie54700 
    publié le 23/07/2013 à 21:20
    bonsoir Béa je pense ce soir que nous aurons de l'orange j'espere qu'il sera moins violent que chez toi. bonne recette merci pour tout profite de tes vacances bisous

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