Bonsoir les aminautes,

Et voilà une nouvelle semaine de finie, beaucoup de travail mais je ne vais pas m'en plaindre, mon chef est souvent à cran mais je pense qu'il doit avoir la pression pour faire rentrer les fonds !

Ce matin partie avec gelée et verglas dans ma campagne c'est les vacances donc moins de personnel pour traiter les routes;

Demain je vais avoir mes petits enfants, j'ai cuisine une bonne poule au pot j'espère que cela va leur plaire.

La crosière est en chemin, demain halte à la Jamaïque

J'ai fondé ce groupe en 2013 il est peut-être le temps pour moi de passer la main, je m'interroge,

Je vous souhaite une bonne soirée et vous découvre la recette du jour

POULET LÉGUMES FAÇON PAËLLA

Ingrédients pour 4 Pers

2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 2 à 3 courgettes, 1 grosse tomate, 4 escalopes de poulet, 1 sauce salsa, 2 sachets de riz, 1 échalote, 1 oignon, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre aux 5 baies

Préparation 

Laver la tomate et la couper en gros morceaux. Laver les poivrons et les couper en aiguillettes. Laver les courgettes et les couper en petits dés. Hacher l’échalote et l’oignon. Verser de l’huile d’olive dans un wok, ajouter les courgettes, les poivrons, la tomate, l’échalote et l’oignon hachés. Faire revenir à feu moyen pendant 10 min. Ôter nerfs et sang des escalopes et les trancher dans leur longueur, en aiguillettes. Les faire cuire dans le wok en remuant et en retournant souvent. Il faut que la chair soit très tendre. Ajouter la sauce salsa. Faire mijoter pendant 5 min. Faire cuire 2 sachets de riz. A la fin de la cuisson, les ouvrir, égoutter puis ajouter le riz dans le wok. Ajouter de l’huile d’olive si nécessaire. Assaisonner de sel et de poivre aux 5 baies.

NB: le poivron rouge ou jaune est beaucoup plus digeste que le poivron vert 

GROS BISOUS