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Blog de TITISARDINE

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  • LA VANILLE
    publié le 20/05/2013 à 12:58

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    Bonjour mes amies, aujourd'hui pour me retrouver dans une ambiance tropicale je vais vous parler de la Vanille

     

    On attribue énormément de propriétés à la vanille. Vérités et parfois légendes, en voici les principales.

    Contre la fatigue et l'insomnie

    La vanille est connue comme étant un stimulant du système nerveux et un stimulant général. Elle permet donc de lutter contre la fatigue intellectuelle aussi bien que physique. Paradoxalement, on la conseille aussi comme remède aux insomnies.

    Anti-stress

    En plus de son parfum apaisant et relaxant, la vanille serait aussi antispasmodique, une bonne manière de lutter contre le stress.

    Apéritive et facilite la digestion

    La vanille a des propriétés apéritive et digestive : non seulement elle donne de l'appétit mais en plus elle facilite la digestion!

    Anti-déprime

    Au même titre que le chocolat, la vanille permet de vous prémunir des petits coups de déprime.

    Aphrodisiaque

    Ses propriétés aphrodisiaques ont fait le tour du monde. Dans certaines contrées d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, la vanille est encore utilisée pour combattre des problèmes d'érection. Les hommes font macérer quelques gousses de vanille dans une bouteille de tequila ou tout autre alcool blanc pendant près d'un mois. Ils prétendent qu'en prenant de 10 à 15 gouttes de cette macération chaque soir, ils conservent la forme! Au 18ième siècle, un médecin aurait constaté une amélioration chez plus de 150 patients impuissants grâce à ce remède.
     
    Son exploitation massive en parfumerie n'est également pas anodine. La vanille contient des essences volatiles qui stimulent les sens.

    Antiseptique

    L'extrait de vanille serait un puissant antiseptique, c'est sans doute pourquoi on dit qu'elle soulage également les morsures d'animaux venimeux.

    Régénérant

    Utilisée en cosmétique, la vanille serait restructurant, régénérant, purifiante, hydratante, nourrissante et adoucissante. La vanille de Madagascar par exemple, est au cœur de la formule anti-âge de Chanel

    JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE QUE J'AFFECTIONNE PARTICULIEREMENT

    NOIX DE SAINT-JACQUES A LA VANILLE

     

    Ingrédients 
    - 12 coquilles Saint-Jacques

    - 100 g de pois gourmands, 150 g de fèves, 150 g de carottes
    - 50 g de beurre allégé
    - 200.cl de crème
    - 40 g d'échalotes
    - 1 gousse de vanille ou 2 petites
    - 10 cl de vin blanc
    - 1/2 citron ou équivalent en citron pressé
    - sel, poivre du moulin baies roses

     

    Décoquiller les Saint-Jacques, séparer le corail et les noix.

    Etuver les fèves avec un peu de beurre, ajouter les pois gourmands et les carottes taillés en fines lanières.

    Faire une réduction d'échalotes ciselées et de vin blanc, gratter la gousse de vanille.
    Une fois réduite, ajouter la crème, réduire à nouveau, joindre un filet de citron
    Monter au beurre, assaisonner.
    Sauter les noix de Saint-Jacques, coupées en deux sur une feuille de cuisson, bien les saisir.

     

     

    Un gros bisous pour tous

     

    (17) commentaires



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  • OLLIVE 
    publié le 21/05/2013 à 07:57
    bonjour
    **titit**
    bon courage ma grande
    pleins de gros bisous
  • enila27 
    publié le 20/05/2013 à 23:59
    Bonsoir Béa
    Moi je mets de la vanille partout où je peux les st Jacques, les crèmes, les yaourts J'adore!!! Ma recette est un tout petit peu différente je ne mets pas les mêmes légumes et pas de citron !!!! je mets des poireaux Mais je vais peut être essayer la prochaîne fois ta recette !!!
    Bisous et bonne nuit
  • nanapomme 
    publié le 20/05/2013 à 21:43
    Merci pour toutes ces informations sur la vanille , très intéressantes...
    Bonne soirée et bon mardi
  • OLLIVE 
    publié le 20/05/2013 à 21:21
    bonne soirée pleins de gros bisous
  • michalette31 
    publié le 20/05/2013 à 21:15
    Coucou ma Titi
    Ta recette mùe tente beaucoup cela doit être trés bon .....
    Belle promenade avec Filou il demande pas mieux , demain c'est le loto ....
    mercredi chez le coiffeur pour refaire coupe et méches , jeudi repas au club fête des Méres et vendredi matin départ pour les Ste Maries de la mer au pélerinage il parait que c'est a voir , on part en bus pour la journée alors ce sera une semaine trés charger ............ et dimanche c'est le vide grenier chez nous .
    Gros bisous et une léchouille de Filou .
    Mimi
  • charly_165 
    publié le 20/05/2013 à 19:43
    quelle succulente recette, toi et evelyne vous nous faites rêver via vos blogs
    et en plus tu as mis le clip de mon chanteur préféré james blunt dans l'article précédent, je l'adore ! mon docteur lui ressemble un peu sauf qu'il a les cheveux courts noir et les yeux marrons. mais le visage lui ressemble
    bonne soirée ma béa, moi ce temps m'a trop déprimée. Demain il fera pas beau mais je serais avec mes collègues et après avec mes coachs sportifs donc le soleil reviendra dans le coeur
    gros bisous ma jolie
  • ptitebrune14 
    publié le 20/05/2013 à 19:38
    Bonsoir Béa
    il est pas gentil ton patron, il pourrai t'emmener avec lui.
    Je te souhaite une bonne soirée
    bisous
  • virgule190 
    publié le 20/05/2013 à 19:31
    Merci du lien pour ton forum ça a été un peu le mic mac pour l'ouvrir car il est arrivé dans les spams et il a fallut que je l'envoie dans la boite de réception pour pour y aller. Je vais m'informer de suite
    Douce soirée
    Gros bisous
  • michelle67 
    publié le 20/05/2013 à 18:50
    Je passe te souhaiter une bonne soirée.
    J'ai pu profiter de 4h de calme...pourvu que cela continu !!!
    Bises
  • Franca27600 
    publié le 20/05/2013 à 18:40
    Miammmm,une recette à tester ,des bonnes choses que j'aime

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