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Blog de Sybille_Montignac

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  		• Ma recette de la semaine : Tajine de poulet aux fruits secs
    publié le 07/11/2013 à 03:46

    Bonjour,

    Cette semaine je vous fais découvrir cette succulente recette sucrée-salée. Merci à alain_aujourdhui d'avoir proposé sa recette qui a été ensuite adaptée aux principes de la méthode Montignac et validée par moi-même et mon équipe de diététiciennes !

    Si vous aussi, vous souhaitez nous soumettre vos recettes et les voir adaptées et publiées sur le site, cliquez ici.

    Tajine de poulet aux fruits secs

    Recette Protido-Lipidique (PL)

    Tajine de poulet aux fruits secsIngrédients pour 6 personne(s) :

    • 6 cuisse de poulet sans la peau
    • 3 oignons
    • 1 boîte de pois chiche
    • 400 g d'abricots secs
    • 100 g d'amandes
    • 1 sachet de thé
    • Épices pour coucous (cumin, coriandre en poudre)
    • Sel
    • Huile d'olive



    Marche à suivre : 

    • Faites revenir le poulet dans votre tajine ou sauteuse.
    • Salez et réservez la viande.
    • Faites revenir sans les dorer les 3 oignons émincés.
    • Mettez le poulet sur les oignons et mouillez avec un bon bol de thé préalablement infusé.
    • Aromatisez avec 2 cuillères à soupe de coriandre et 2 de cumin.
    • Ajoutez les pois chiches égouttés.
    • Couvrez et laissez cuire 40 minutes.
    • Ajoutez les abricots secs et les amandes en fin de cuisson.

    (23) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 20/11/2013 à 20:41
    Petit_monstre - Une bonne recette pour les repas familiaux et on peux faire de la semoule à côté pour ceux qui ne font pas forcément Montignac ! J'adore cette recette, à faire et à refaire... I'm loving it
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 15/11/2013 à 13:13
    odebod -
  • fabynette 
    publié le 14/11/2013 à 20:21
    j'en ai plus, mes invités se sont régalés et ma copine m'a piqué la recette. Un délice !!! merci
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/11/2013 à 21:59
    nini-31 - je la fai demain soir pour le repas de famille, hum. merci
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/11/2013 à 20:56
    Charlotte-49 - hummmm c'est super bon !!!!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/11/2013 à 13:39
    Gwenich - Je vais essayer cette recette ce week end, j'adore le sucré salé.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/11/2013 à 13:03
    thebabyface - résultat absolument délicieux!! tmes neveux (qui sont d'habitude extrêmement difficiles!) ont tout bonnement adoré!
    merci!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/11/2013 à 20:04
    alain_aujourdhui - merci .......:=)))
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/11/2013 à 14:05
    bahbel - Enfin une recette de tajine, je pense la faire pour le repas de noël mais je la testerai avant pour me faire plaisir !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/11/2013 à 09:29
    SandrineDw - cette recette a plu à tout le monde chez moi. Vivement la suite!

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