Bonjour à toutes et à tous,

Lorsque vous recevez des amis ou de la famille, il est très facile de proposer un repas savoureux, conforme aux principes de la méthode Montignac et qui ne ressemble en rien à un régime.

Vous pouvez, à raison de 2 fois par semaine, faire un dîner protido-lipidique (PL). Vous pourrez donc appliquer ces recommandations aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner.

Vous pouvez également réaliser un apéritif PL : dés de fromage, olives, crudités avec de l’houmous, toutes sortes de toast à condition qu'il s'agisse de pain intégral Montignac, crudités avec une sauce au yaourt, roulés de jambon au fromage, verrines d'avocat et de crevettes...

Par la suite, je vous propose de servir la viande ou le poisson de votre choix avec des légumes, du quinoa, des lentilles ou des petits pois frais par exemple. Vous pouvez aussi proposer une salade composée (mâche, noix, pomme, chèvre,  tomates cerise, avocat, etc.)

Si vous envisagez un plateau de fromage c’est possible, mais accompagné d’une salade verte.

En dessert, vous pouvez vous inspirer des recettes Montignac PL que vous trouverez sur votre espace personnel : mousse au chocolat, cheese cake au gingembre, gâteau aux pommes paysan…

Voici par exemple le type de menu que vous pouvez servir à vos convives :

- Salade mixte au chèvre chaud en entrée

- Côtes de veau aux deux poivrons en plat prinicpal

- Bavarois aux fruits rouges en dessert

Alors, n'hésitez plus à inviter vos amis puisque c'est tout à fait possible de suivre de le programme Montignac dans ces occasions !

Quels repas Montignac avez-vous déjà cuisiné pour vos invités ?

Amicalement,

Sybille Montignac,

Diététicienne diplômée d'Etat