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Blog de StellaRose
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Mon repas du mercredi soir publié le 03/11/2011 à 16:17
POULET MIEL ET MOUTARDE
4 poitrines de poulet désossées
4 c soupe huile
1 petit oignon ou 2 échalottes francaises
1 creme de poulet faible en gras et sans sel
1 tasse bouillon de poulet maison
2 c soupe de miel
2 c soupe de moutarde dijon ou autres
Estragon et poivre au goutAllumer le four a 350.
Dans une poêle de fonte (qui va au four),chauffer l’huile et faire dorer le poulet.
Ajouter l’oignon vers la fin et fermer le feu.
Retirer de la poele les poitrines de poulet et les mettre de coté dans une assiette.
Dans la poêle de fonte, incorpoer bouillon de poulet,creme de poulet, miel,moutarde et assaisonnement.
Remuer et laisser mijoter 2 minutes et retirer du feu.
Ajouter les poitrines de poulet au mélange.
Mettre au four pendant environ 1 heure.
Servir avec petits pois verts et 2 minis pommes de terre au four.
Donne 4 portions
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