Bon voila .. j'ai envoyé une recette, en espérant qu'elle soit publié.

Soupe italienne aux tomates grillées au four et haricots blancs
Pour environ 4 a 6 personnes

Ingrédients
3 1/2 tasses de bouillon de poulet maison
1 boîte de petits haricots blancs (14 oz)
12 petites tomates fraîches
2 gousses d'ail haché finement
1 tasse de céleri, carotte, oignon et poivron coupés en petits dés
Huile aromatisée aux tomates séchées au soleil
1/4 tasse de xérès (au goût ou quelques gouttes dans le bol de soupe directement)
1/2 cuil. thé sucre
Thym, sauge, romarin
Sel poivre au goût 

 

Préparation de tomates grillées

Chauffer le four a 425 F

Couper les tomates en 2 et mettre côté coupées vers le haut, côte à côte dans un plat allant au four.

Arroser d'huile aromatisée aux tomates séchées au soleil et parsemer d'ail.

Mettre au four pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et enlever la peau.

Couper en dés les tomates puis conserver dans son jus.

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Mettre dans un chaudron le bouillon de poulet, la tasse de légumes en petits dés,
le romarin, le thym puis 1/4 de la préparation cuite des tomates grillées.

Porter a ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter 15 minutes.

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Pendant ce temps, dans un robot culinaire mettre seulement le 3/4 de la boîte de haricot,
le reste de la préparation cuite de tomates grillées, le sucre, le xérès et la sauge,
puis mélanger doucement en purée.

Retirer le chaudron du feu et ajouter le mélange au bouillon.

Porter a ébullition et baisser immédiatement le feu.

Ajouter les haricots entiers couvrir et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Saler et poivrer et saupoudrer de parmesan si désiré.