Les quelques heures sont devenues tout un après-midi, alors on a fêté Halloween... 
A droite c'est moi, mais vous m'aviez reconnue, c'est sur :)
Un rapide coucou, car j'ai les zouzous...Heureusement j'avais écrit cette recette hier soir pour vous..
Alors je vous donne la recette du risotto aux champignons et aux truffes. Si après, vous chantez comme La Callas, c’est que vous avez bien suivi les instructions !
Ingrédients pour le riz : 3 louches de riz bio complet – 6 à 7 louches de bouillon de bonne qualité – huile d’olive – beurre – parmesan (le chef emploie duParmigiano-Reggiano ) – 1 oignon haché fin – 1 gousse d’ail pilée
Faites revenir un oignon haché et une gousse d’ail pilée, dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le riz et le faire revenir également jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez le bouillon et couvrez le riz – surtout ne pas tourner dedans !
Regardez de temps en temps. Quand le riz a absorbé toute l’eau, ajoutez le fromage et une bonne noix de beurre – salez – poivrez
Entre-temps, faites revenir plusieurs sortes de champignons (girolles – champignons des bois, etc…) dans du beurre. Poivrez Quand ils ont pris une belle couleur, ajoutez-les au risotto.
Mettez chaque portion dans une assiette et tapotez l’assiette par le dessous…Vous allez voir ce que vous allez voir ;)
Si vous ne savez pas à quoi dépenser votre argent ou si vous avez un chien chercheur de truffes, vous pouvez y parsemer une truffe blanche en tranches fines…Autrement vous ne vous en faites pas et vous dégustez le plat de toute façon
Bisous et bonne journée
et merci pour la recette, elle est appétissante !
bon week-end,
bisous, dudul.
PS : ET LA MAMIE N'ETAIT PAS MAQUILLEE ? DOMMAGE DE NE PAS TE VOIR EN PHOTO...
et merci pour la recette, elle est appétissante !
bon week-end,
bisous, dudul.
Des poils de chats avec la hyenne, çà ira très bien!! Mais tes bébés ne seraient pas très contents...remarque, c'est Halloween, ma sorcière bien aimée peut un peu les perturber!!hihihihi!!!!
Bisous tata!! Bon weekend!!
Bisous
Sabine
mais la je me bat avec des rages de dents depuis trois jours aie aie aie
je viens de voir ta photos en bas avec tes xouxou tres belle et tu est tres rayonante
passe une bonne jou´née
gros bisous
veronique