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Blog de Mylife1

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  		• SOUPE DE FAVOUILLES
    publié le 29/06/2011 à 18:46

    c'est quoi les favouilles ????   ce sont des crabes

    Pour 4 personnes :

    50 petits crabes

    3 blancs de poireaux

    huile d'olive

    4 tomates moyennes

    10 g d'ail

    2 oignons

    sel, poivre, safran, laurier, thym

    une boîte de bisque de homard

    Faire revenir les poireaux en lamelles avec l'ail et l'oignon, quand c'est roussi ajouter la tomate

    Ajouterles crabes qui vont devenir rouges, mouiller avec 2L et demi d'eau, mettre le laurier, thym, sel et poivre

    Faire cuire à gros bouillons pendant 15 mn

    Mixer le tout et passer la soupe au chinois, ajouter le safran et  la bisque de homard   réchauffer  qq mn  et  rectifier l'asaisonnement

    Vous pouver y  mettre quelques pâtes, ou bien  préparer des croûtons et une aïlloli

    Cette soupe peut servir de base à la préparation d'une bouillabaisse il suffit d'y ajouter des morceaux de poissons à chair ferme, des crustacés et coquillages

    Bon appétit

     

    (7) commentaires
    tags :recette cuisine


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  • Mylife1 
    publié le 02/07/2011 à 11:17
    merci Ticrist et bon week-end à toi aussi bisoussssssssssssss
  • Mylife1 
    publié le 02/07/2011 à 11:14
    merci Pierrette !! et je suis sûre qu'il a qq chose que tu fais bien mieux que moi lol je te souhaite un bon week-end et gros bisous
  • tycrist 
    publié le 02/07/2011 à 09:48
    Bonjour, la recette pas pour moi car je suis difficile et n'aime pas les crustacés et les abats. Je te souhaite bon courage et suis ta route du bien-être et tes kilos tu perdras. Bisous et passe un agréable weekend. Bon je vais marcher.
  • MelindaBayle 
    publié le 01/07/2011 à 16:44
    Ca alors... Je ne connaissais pas !
  • virgule190 
    publié le 30/06/2011 à 15:00
    Super la recette, ça à l'air bien bon tout ça
    Gros bisous
  • morwen_belle 
    publié le 30/06/2011 à 00:54
    Coucou ma belle !

    merci pour ton message sur mon blog et pour tes encouragements. vivement le 09 juillet pour se voir !

    bisouxxx
  • titif26 
    publié le 29/06/2011 à 20:01
    hummmm,c'est la journée des bonnes recettes, ca a l'air tres bon!
    merci,bizoux

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