Filets de dinde aux 4 legumes
(recette extraite du livre "Le plaisir de la cuisine varoma")
Ingrédients :
1/2 l de bouillon de legumes (1 cube de bouillon de legume + 500g d'eau)
500g de pomme de terre
500g de filet de dinde
1/2 cc de sel
1/2 cc de fines herbes
400g de legumes (courgettes,poivrons,brocolis)
Sauce :
100 g de fromage frais (Carrés frais a 0 %)
20g de farine
poivre,sel,fines herbes
1/2 gobelet de vin blanc (facultatif)
Réalisation :
Verser le bouillon de legumes dans le bol.
Laver et éplucher les pommes de terre.
Les couper en morceaux, les mettre dans le panier cuisson et les faire cuire 10 mn temp varoma vit 2.
Couper les filets en fines lamelles et les assaisonner avec le sel et les fines herbes.
Disposer les filets de dinde sur le plateau vapeur.
Couper les légumes en morceaux et les poser dans le varoma.
Programmer 20 mn à température varoma vit 1.
Après cuisson, poser les légumes et les filets dans un plat et garder au chaud.
Vider le bol en récupérant 1 gobelet du jus de cuisson.
Introduire tous les ingrédients de la sauce avec le gobelet de jus de cuisson et regler 1 mn à100° vit 4.
Culinairement vôtre !
