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Accueil   >  espaces  >  MarieBorrel  >  Douces, les patates...

Blog de MarieBorrel

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  		• Douces, les patates...
    publié le 20/01/2014 à 10:27

    Bonjour !

    C'est la saison des patates douces. Vous n'avez pas l'habitude de les cuisinez ? Essayez, vous ne serez pas déçus ! 

    Faites-les simplement cuire à la vapeur, puis écrasez-les ou mixez-les en purée. Ajoutez un peu de gingembre frais râpé et de l'huile de sésame, et servez pour accompagner une volaille ou une viande blanche. Délicieux !

    On trouve sur les marchés deux variétés de patates douces : les jaunes et les rouges. Les dernières sont un peu plus goûteuses. 

    Un truc en plus : si vous voyez des germes apparaître à la surfaces d'une patate douce, mettez-la dans un verre ou un petit vase à moitié rempli d'eau. Posez dans un endroit lumineux et attendez... En quelques jours, des branches apparaîtront. En quelques semaines, vous aurez une belle plante verte d'intérieur. La rapidité de pousse est impressionnante, pour peu que vous ajoutiez régulièrement un peu d'eau dans le récipient pour nourrir les racines. Votre patate vivra tout l'hiver.

    A bientôt

     

    Votre coach Cuisine vapeur gourmande

    Marie Borrel

    https://mag.aujourdhui.com/coaching/MarieBorrel/cuisine-vapeur-gourmande

    (6) commentaires
    tags :bien-etre, cuisine, Décoration, gourmande, plaisir, vapeur


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  • pianoforte92 
    publié le 08/05/2014 à 15:25
    pour ce midi, avec une invitée, j'ai fais des patates douces, coupées en rondelles un peu épaisses, dans un plat à four, de l'huile d'olive au fond.....à peine, étaler avec un pinceau......mettre les rondelles; avec le pinceau passer l'huile d'olive sur les rondelles aussi, du romarin sec ou frais si vous en avez, du gros sel et au four, c'est délicieux avec le poulet.....j'ai fais une poellée de légumes aussi avec.....on m'a dit que c'était meilleur que la pomme de terre diététiquement.
  • patricia5863 
    publié le 29/01/2014 à 20:53
    Bonne idée la patate douce je vais tester !!!!
    merci
  • pivoinerose 
    publié le 26/01/2014 à 11:16
    bonjour je découvre qu'il existe des patates douces rouges, je connais pas! sinon je mange régulièrement des patates douces vapeur écrasées je vais essayer avec gingembre et huile de sésame...merci
  • xanto 
    publié le 22/01/2014 à 21:13
    bonjour je vais essayer la patate douce à la vapeur merci
  • lierre 
    publié le 20/01/2014 à 17:16
    Bonjour Marie,
    En frites les patates douces sont délicieuses, même si ce n'est pas trop diététique.
    Mais nous les mangeons autrement également et tout simplement à la façon des pommes de terre classiques.
    Merci,
    Amicalement,
  • Annie54700 
    publié le 20/01/2014 à 11:54
    bonjour j'aime la patate douce pour les potage cuit a la vapeur et en frites j'en ai toujours a la maison bonne journée

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